Categoría: Recetas de comida coreana

Receta: Tteokbokki El Tteokbokki es un plato coreano popular que consiste en pasteles de arroz picantes cocinados en una salsa a base de gochujang, un condimento coreano picante. Es un plato favorito entre los amantes de la comida picante y es muy fácil de preparar en casa. Ingredientes 500g de tteok (pasteles de arroz) 200g… Leer Mas…

Receta: Japchae (fideos de batata) Los fideos japchae son un plato coreano tradicional elaborado con fideos de batata, vegetales y carne. Play on YouTube Ingredientes 200g de fideos de batata 1 zanahoria en tiras finas 1 cebolla cortada en juliana 100g de espinacas 200g de carne (opcional) 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas… Leer Mas…

Receta: Bibimbap El Bibimbap es un plato coreano tradicional que consiste en un delicioso arroz mixto con una variedad de verduras frescas, carne, huevo y condimentos. Es una de las comidas más populares y representativas de la cocina coreana. Este plato se caracteriza por su presentación colorida y la combinación de sabores y texturas que… Leer Mas…

El delicioso Kimchi El kimchi es un plato tradicional coreano que consiste en col fermentada con condimentos. Es una parte esencial de la dieta coreana y se consume tanto como acompañamiento en comidas como en platos principales. Orígenes y variedades El kimchi se ha consumido en Corea durante siglos y existen numerosas variedades regionales, siendo… Leer Mas…

Receta: Bulgogi (carne de res marinada) El Bulgogi es un plato tradicional de la cocina coreana que consiste en carne de res marinada y luego asada o salteada. Esta deliciosa receta es muy popular en Corea del Sur y se disfruta en todo el mundo. Play on YouTube Ingredientes: 1 libra de carne de res… Leer Mas…

Kimchi bokkeumbap – Arroz frito con kimchi El kimchi bokkeumbap es un delicioso plato de la cocina coreana que combina el sabor único del kimchi con el arroz frito. Esta receta es una excelente manera de introducirte en la deliciosa gastronomía coreana. El kimchi, que es repollo fermentado con especias, es un ingrediente clave en… Leer Mas…

Receta: Hobakjeon (panqueques de calabaza) Los Hobakjeon son un plato popular en la cocina coreana, especialmente durante las festividades de otoño. Este delicioso plato consiste en panqueques de calabaza fritos, que se sirven como aperitivo o acompañamiento. Su sabor dulce y su textura suave los convierten en una opción culinaria inigualable. Ingredientes 2 tazas de… Leer Mas…

Receta: Gireumjangajji (kimchi encurtido) El gireumjangajji es un delicioso kimchi encurtido, originario de la gastronomía coreana. A continuación, te compartimos la receta para preparar este platillo tradicional y toda la información que necesitas saber sobre él. Ingredientes Zanahorias Pepinos Rábanos Sal Ajo Jengibre Chile en polvo Agua Preparación Para preparar el gireumjangajji, sigue los siguientes… Leer Mas…

Introducción Play on YouTube El Kongnamul Muchim es un plato clásico de la cocina coreana que destaca por su sabor picante y su frescura. Se elabora a partir de brotes de soja y es un acompañamiento delicioso para cualquier comida. Origen Este platillo tiene sus raíces en la cocina tradicional de Corea, donde los brotes… Leer Mas…

Receta: Yukhoe (carne cruda condimentada) El Yukhoe es un plato de la gastronomía coreana que consiste en carne cruda de ternera o buey, finamente cortada y condimentada con una variedad de sabores. Es popular en Corea del Sur y se considera un exquisito manjar. Este plato se remonta a la época de la dinastía Goryeo,… Leer Mas…

Introducción Play on YouTube La Kongnamul Guk es una deliciosa sopa coreana preparada con brotes de soja, un plato clásico de la cocina coreana. Esta receta es fácil de hacer y se considera reconfortante, saludable y deliciosa. Los ingredientes principales incluyen brotes de soja, caldo de pollo, verduras y condimentos. Origen y tradición La Kongnamul… Leer Mas…

Receta: Hobakjeon (panqueques de calabaza) Play on YouTube El Hobakjeon es un plato tradicional coreano que se prepara con calabaza y es un tipo de panqueque que se sirve como aperitivo o como acompañamiento. Este delicioso plato es popular en las regiones rurales de Corea y es una excelente manera de disfrutar de la calabaza… Leer Mas…

Foto: (c) Gastroturismo.com Kimchi Bokkeumbap El Kimchi Bokkeumbap es un plato clásico de la cocina coreana que combina arroz frito con kimchi y otros ingredientes. Este plato es popular por su sabor picante y delicioso que lo hace irresistible para los amantes de la comida coreana. Además de ser delicioso, el Kimchi Bokkeumbap es fácil… Leer Mas…

Kimchi bokkeumbap (arroz frito con kimchi) El Kimchi bokkeumbap es un plato tradicional coreano que combina el delicioso sabor del kimchi con el arroz frito. Es una receta popular en Corea del Sur y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares. Ingredientes: Arroz: 2 tazas Kimchi: 1 taza Bacon: 100g Cebolla: 1 unidad Huevos:… Leer Mas…

Seolleongtang: una deliciosa sopa coreana La gastronomía coreana es una de las más populares y variadas del mundo. Entre sus platos más conocidos se encuentra el Seolleongtang, una sopa tradicional hecha a base de hueso de res. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y hoy en día es uno de los platos… Leer Mas…

Introducción El Dubu buchim es un plato tradicional de la cocina coreana, específicamente de la región de Jeolla en el sur del país. Se trata de un plato sencillo pero delicioso, perfecto para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren probar algo diferente. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este delicioso tofu… Leer Mas…

Receta: Gyeran bokkeumbap (arroz frito con huevo) El Gyeran bokkeumbap es un plato típico de la cocina coreana, que consiste en arroz frito con huevo. Es una receta sencilla y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Play on YouTube Origen del Gyeran bokkeumbap Este plato se originó en la región de Gyeongsang, en el sureste de… Leer Mas…

Introducción El Kongguksu es un plato tradicional de la cocina coreana que se caracteriza por ser una sopa fría de soja. Se suele consumir especialmente durante los meses de verano, ya que es una opción refrescante y nutritiva para combatir el calor. Esta sopa es muy popular en todo el país, pero especialmente en la… Leer Mas…

Si eres amante de la cocina coreana, seguro que has oído hablar del Tteok mandu guk. Se trata de una deliciosa sopa tradicional que combina dos ingredientes muy populares en la gastronomía de este país: el pastel de arroz y los dumplings. En este artículo te enseñaremos a preparar esta receta tan sabrosa y te… Leer Mas…

Introducción El Nakji bokkeum es un plato típico de la gastronomía coreana que se caracteriza por ser picante y estar hecho a base de pulpo. Su nombre proviene de la combinación de las palabras «nakji», que significa pulpo en coreano, y «bokkeum», que hace referencia al método de cocción utilizado en este plato. Se trata… Leer Mas…

Receta: Kongnamul guk (sopa de brotes de soja) La Kongnamul guk es una deliciosa sopa coreana hecha a base de brotes de soja. Es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación en la cultura coreana y que sigue siendo muy popular en la actualidad. Origen de la Kongnamul guk Este plato… Leer Mas…

Introducción El yukhoe es un plato tradicional coreano que consiste en carne cruda de res condimentada. Su nombre proviene de la combinación de las palabras «yuk» que significa carne y «hoe» que significa crudo. Este plato es muy popular en Corea del Sur y se suele servir como aperitivo o como plato principal acompañado de… Leer Mas…

Los brotes de soja son un ingrediente muy popular en la cocina coreana, y una de las formas más deliciosas de prepararlos es en la receta de Kongnamul muchim. Este plato, originario de la región de Jeolla en Corea del Sur, consiste en brotes de soja frescos marinados en una mezcla de salsa de soja,… Leer Mas…

Play on YouTube Introducción El Gireumjangajji es un plato tradicional de la cocina coreana que consiste en un kimchi encurtido. Este plato es muy popular en la zona de Gangwon, ubicada en el noreste de Corea del Sur. El nombre de Gireumjangajji proviene de la combinación de dos palabras: «gireum» que significa aceite y «jangajji»… Leer Mas…

Receta: Hobakjeon (panqueques de calabaza) Los Hobakjeon son un plato tradicional de Corea del Sur, específicamente de la región de Jeolla. Son unos deliciosos panqueques de calabaza que se pueden disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente en otoño, cuando las calabazas están en temporada. En este artículo te enseñaremos a prepararlos de manera… Leer Mas…