El origen del chop suey El chop suey es un plato de origen chino que se ha popularizado en todo el mundo, convirtiéndose en una de las recetas más conocidas y solicitadas en los restaurantes de comida oriental. Su nombre proviene del término cantonés «tsap sui», que significa «trozos mezclados», haciendo referencia a la variedad […]
Receta: Chashu (cerdo asado para ramen) El chashu es un plato tradicional de la cocina japonesa, específicamente de la región de Kyushu. Se trata de un trozo de cerdo asado que se utiliza como acompañamiento para el ramen, una sopa de fideos muy popular en Japón. El chashu es una de las opciones más comunes […]
Introducción El char siu, también conocido como cerdo asado chino, es uno de los platos más populares de la cocina china. Se trata de una deliciosa y jugosa carne de cerdo, marinada en una mezcla de especias y asada a la parrilla o al horno. Esta receta es originaria de la región de Guangdong en […]
Receta: Ceviche de calamar chino El ceviche es un plato típico de la gastronomía latinoamericana, originario de Perú. Consiste en pescado o marisco crudo marinado en limón o algún otro cítrico, acompañado de cebolla, cilantro y otros ingredientes. Sin embargo, en esta ocasión te presentamos una variante del ceviche, el ceviche de calamar chino, también […]
Receta: Cerdo agridulce El cerdo agridulce es un plato típico de la cocina china, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta receta combina el dulzor de la piña con la acidez del vinagre y la salsa de soja, creando un equilibrio perfecto de sabores […]
El bun de cerdo al vapor es un plato típico de la cocina asiática, específicamente de China y Vietnam. Se trata de un panecillo al vapor relleno de carne de cerdo, verduras y condimentos, que resulta ser una deliciosa y saludable opción para cualquier comida o cena. Play on YouTube Origen e historia del bun […]
Receta: Bollos al vapor (baozi) Los bollos al vapor, también conocidos como baozi, son un plato típico de la cocina china que consiste en una masa suave y esponjosa rellena de diversos ingredientes y cocida al vapor. Este plato es muy popular en China y en otros países asiáticos, y cada región tiene su propia […]
Introducción El bok choy salteado es un plato típico de la cocina asiática, especialmente de la cocina china. Se trata de una receta sencilla y rápida de preparar, pero con un sabor delicioso y lleno de nutrientes. Origen El bok choy, también conocido como pak choi, es una verdura originaria de China y otros países […]
Receta: Baozi rellenos de carne El Baozi es un plato típico de la gastronomía china, específicamente de la región de Jiangsu. También es muy popular en otros países asiáticos como Corea, Japón y Tailandia. Se trata de una especie de empanadilla o panecillo al vapor, relleno de diferentes ingredientes como carne, verduras o incluso frutas. […]
Play on YouTube Receta: Arroz frito El arroz frito es un plato muy popular en varios países de Asia, especialmente en China, Tailandia y Filipinas. También es conocido como «arroz chaufa» en Perú y «arroz chino» en otros países de Latinoamérica. Esta receta es una fusión de la cocina asiática y la occidental, ya que […]
Play on YouTube Introducción El arroz cantonés es un plato típico de la gastronomía china, originario de la región de Cantón en el sur de China. Este plato se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su fácil preparación. Aunque se le conoce como «arroz» cantonés, en realidad […]
Play on YouTube Receta: Almejas con ajo y chili Las almejas con ajo y chili son un plato típico de la costa mediterránea, especialmente en zonas como Andalucía y Valencia. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de sabores intensos y picantes. Ingredientes: 1 kg de almejas frescas 4 dientes de ajo 1 cebolla […]
Introducción Las albóndigas chinas, también conocidas como «wontons», son un plato típico de la gastronomía china que se ha popularizado en todo el mundo. Se trata de pequeñas bolas de masa rellenas de carne y/o vegetales, que se cuecen en caldo y se sirven como sopa o como acompañamiento de otros platos. Origen e historia […]
Introducción El Wanton frito es un plato típico de la gastronomía asiática, originario de la provincia de Cantón en China. Se trata de una deliciosa y crujiente fritura de masa rellena, que se ha popularizado en diferentes países de Asia como Vietnam, Tailandia, Malasia y Singapur. Ingredientes 300 gramos de harina 1 huevo 100 ml […]
Play on YouTube Introducción El Xialongbao es un plato típico de la cocina china que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de un tipo de baozi, un panecillo relleno al vapor, que en este caso contiene una deliciosa sopa en su interior. Esta combinación de texturas y sabores hace que […]
Play on YouTube Receta: Zongzi (tamales chinos) El Zongzi, también conocido como tamales chinos, es un plato típico de la gastronomía china que se consume especialmente durante la celebración del Festival del Bote del Dragón, una de las festividades más importantes del país. Se trata de un bocado delicioso y muy popular en todo el […]
Receta: Zha jiang mian (fideos con salsa de soja negra) La Zha jiang mian es un plato tradicional de la cocina china que consiste en fideos de trigo servidos con una salsa de soja negra y carne picada. Se trata de una receta muy popular en la región de Beijing, aunque también se puede encontrar […]
Yangzhou fried rice El Yangzhou fried rice, también conocido como arroz frito de Yangzhou, es un plato típico de la gastronomía china que se originó en la ciudad de Yangzhou, ubicada en la provincia de Jiangsu. Esta receta se ha vuelto muy popular en todo el mundo, siendo uno de los platos más representativos de […]
Introducción En la gastronomía china, uno de los platos más populares y deliciosos es el Zhajiangmian, que se traduce literalmente como «fideos con salsa de soja negra». Esta receta, originaria de la provincia de Shandong, se ha convertido en un clásico de la comida callejera en todo el país y su popularidad ha traspasado fronteras, […]