Recetas de Valencia, comida valenciana de calidad.
Play on YouTube Receta: Arroz con costra Valencia FOTO CC-BY 2.0 Juan J. Martínez El arroz con costra es un plato típico de la comunidad valenciana, específicamente de la ciudad de Valencia. Es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación y que forma parte de la cultura culinaria de la región. […]
Receta: Fideuà de Gandia Valencia La fideuà es un plato típico de la Comunidad Valenciana, específicamente de la ciudad de Gandia en la provincia de Valencia. Se trata de un plato muy similar a la paella, pero en lugar de arroz se utiliza fideos, lo que le da un sabor y textura únicos. Aunque su […]
Imagen: Avicentegil – Trabajo propio, CC BY-SA 4.0 Play on YouTube Receta: Arroz al horno Valencia El arroz al horno Valencia es una de las recetas más típicas y deliciosas de la gastronomía española. Originaria de la región de Valencia, esta comida es una mezcla perfecta de sabores y aromas que la convierten en un […]
Receta: Espencat Valencia Foto: CC-BY 2.0 Javier Lastras El Espencat Valencia es un plato típico de la Comunidad Valenciana, en España. Es una ensalada fría elaborada con ingredientes frescos y de temporada, que lo convierten en una opción saludable y deliciosa para cualquier época del año. Play on YouTube Origen e historia Este plato tiene […]
Receta: Esgarraet Valencia El esgarraet es uno de los platos más típicos de la gastronomía valenciana, específicamente de la zona de la huerta de Valencia. Se trata de una ensalada fría que combina dos ingredientes principales: pimiento rojo y bacalao. Además, su elaboración es muy sencilla y su sabor es delicioso, convirtiéndolo en un plato […]
Receta: All i pebre Valencia foto: CC-BY 2.0 Kent Wang El All i pebre es un plato típico de la Comunidad Valenciana, concretamente de la zona de la Albufera. Se trata de un guiso de anguilas con patatas y un delicioso caldo a base de ajo, pimentón y ñoras. Es un plato muy sabroso y […]
El arròs amb fessols i naps es un plato típico de la Comunidad Valenciana, en España. Se trata de un arroz con habas y nabos, que se caracteriza por su sabor y su facilidad de preparación. Aunque su origen es incierto, se cree que este plato se remonta a la época de la dominación árabe […]
Receta: Rossejat de fideus Valencia El Rossejat de fideus es un plato típico de la gastronomía valenciana que consiste en un delicioso fideo tostado en una paella y mezclado con diferentes ingredientes. Esta receta es muy popular en la región de Valencia y es una excelente opción para disfrutar en familia o con amigos. Origen […]
Arroz del señoret Valencia El arroz del señoret es uno de los platos más representativos de la gastronomía valenciana. Se trata de un arroz caldoso, típico de la zona de Valencia, que se caracteriza por estar elaborado con mariscos y pescados de la zona. Su nombre, señoret, hace referencia a la alta sociedad valenciana que […]
Receta: Arroz a la valenciana El arroz a la valenciana es uno de los platos más populares de la gastronomía española. Originario de la región de Valencia, este delicioso plato es una combinación perfecta de arroz, verduras y carne, que lo convierten en un plato completo y muy sabroso. Play on YouTube Origen del arroz […]
Receta: Habas con jamón Valencia Las habas con jamón son un plato típico de la gastronomía valenciana. Se trata de una receta sencilla pero muy sabrosa, que combina dos ingredientes muy tradicionales de la región: las habas y el jamón. Esta preparación es muy popular en los hogares valencianos, especialmente durante la temporada de primavera, […]
Receta: Bunyols de bacallà Valencia Los bunyols de bacallà son una deliciosa especialidad culinaria típica de la Comunidad Valenciana, específicamente de la ciudad de Valencia. Se trata de unos bocadillos fritos hechos a base de bacalao, una especie de pescado muy popular en la gastronomía mediterránea. Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, […]
Play on YouTube Receta: Torta de verduras Valencia La torta de verduras Valencia es un plato típico de la gastronomía valenciana, una región ubicada en la costa este de España. Esta torta es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta. Además, es una receta muy versátil ya […]
Introducción La Espardenyà Valencia es un plato típico de la región de Valencia, en España. Se trata de un guiso tradicional elaborado con una variedad de pescado llamada «espardenya», que se encuentra en abundancia en la costa mediterránea de la Comunidad Valenciana. Esta receta es muy apreciada en la zona, no solo por su sabor […]
Arroz con garbanzos Valencia El arroz con garbanzos es un plato típico de la región de Valencia, en España. Se trata de una deliciosa combinación de arroz y garbanzos, dos ingredientes básicos de la dieta mediterránea, que se unen en una sabrosa mezcla llena de sabor y nutrientes. Origen e historia del plato Aunque el […]
Caldereta de pescado Valencia La caldereta de pescado es un plato típico de la Comunidad Valenciana, en el este de España. Se trata de un guiso de pescado y marisco en salsa, muy popular en la zona costera. Es un plato tradicional que se ha transmitido de generación en generación, y que hoy en día […]
Tomate de mar Valencia El tomate de mar es un plato típico de la gastronomía valenciana, especialmente de la zona de la costa. Se trata de un plato sencillo pero lleno de sabor, que destaca por la frescura de sus ingredientes y su deliciosa combinación de sabores. El tomate de mar es una receta muy […]
Los buñuelos de calabaza son un delicioso postre típico de la región de Valencia, en España. Esta receta tradicional ha sido transmitida de generación en generación y se ha convertido en uno de los platos más populares de la zona. A continuación, te mostramos cómo prepararlos en tu propia casa. Ingredientes 500g de calabaza 250g […]
Introducción La crema de calabaza es un plato típico de la región de Valencia, en España. Se trata de una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para los días fríos de otoño e invierno. Además, es una excelente manera de aprovechar las calabazas de temporada y obtener todos sus beneficios nutricionales. Play on YouTube Origen de […]
Play on YouTube Receta: Clochinas al vapor Valencia Las clochinas son un plato típico de la ciudad de Valencia, España. Son un tipo de mejillón más pequeño y con un sabor más intenso que los mejillones comunes. Se suelen preparar al vapor, lo que les da una textura suave y un sabor delicioso. Esta receta […]
Receta: Torta de almendras Valencia La torta de almendras Valencia es un delicioso postre típico de la región de Valencia, en España. Se trata de una torta esponjosa y húmeda, elaborada con harina de almendras y decorada con almendras enteras. Es una opción perfecta para acompañar un café o té, o para disfrutar como postre […]
Introducción Los buñuelos de calabacín son un plato típico de la zona de Valencia, en España. Se trata de una receta sencilla y deliciosa que combina el sabor de la calabacín con una masa frita y crujiente. Aunque su origen es incierto, se cree que proviene de la cocina árabe y que fue introducido en […]
Introducción La horchata con fartons es una deliciosa bebida típica de la Comunidad Valenciana, en España. Es una mezcla perfecta entre la dulzura de la horchata y la textura esponjosa de los fartons, un tipo de bollería típica de la región. En este artículo te enseñaremos a preparar esta deliciosa receta y te contaremos un […]
Receta: Bunyols de carabassa Valencia Los bunyols de carabassa son un delicioso postre típico de la Comunidad Valenciana, especialmente de la ciudad de Valencia. Estos pequeños buñuelos de calabaza son perfectos para disfrutar en cualquier época del año, pero son especialmente populares durante las fiestas de Fallas y Navidad. Esta receta ha sido transmitida de […]
Receta: Mandonguilles amb sípia Valencia Las Mandonguilles amb sípia son un plato típico de la gastronomía valenciana que combina la carne picada con la sepia, creando una deliciosa combinación de sabores. Esta receta es perfecta para una comida en familia o para sorprender a tus invitados con un plato tradicional y lleno de sabor. Las […]