En Corea del Sur, uno de los platos más populares y controversiales es el Beondegi, también conocido como gusanos de seda cocidos. Este plato, que puede resultar extraño para algunos, es una delicia culinaria en la región de Gyeongsang y es una fuente de orgullo y tradición para los habitantes de esa zona. Origen e […]
Play on YouTube Receta: Hobakjuk (sopa de calabaza) La hobakjuk es una deliciosa sopa de calabaza originaria de Corea del Sur. Esta sopa se prepara con calabaza, arroz y otros ingredientes que le dan un sabor único y reconfortante. Es un plato muy popular en la gastronomía coreana y se suele servir como un plato […]
Introducción La galbitang, también conocida como sopa de costillas de res, es un plato tradicional de la gastronomía coreana. Se trata de una sopa caliente y reconfortante, perfecta para los días fríos de invierno. Además de su delicioso sabor, esta sopa también es conocida por sus propiedades nutritivas, ya que contiene una gran cantidad de […]
Introducción La gastronomía coreana es conocida por su gran variedad de sabores y platos únicos. Uno de ellos es el Saeujeot, una pasta de camarones fermentados que se utiliza como condimento en muchos platos tradicionales. Esta receta, originaria de la región de Jeolla en Corea del Sur, es una combinación perfecta de sabores salados y […]
Receta: Hwe dup bap (arroz con sashimi) El Hwe dup bap es un plato típico de la cocina coreana, que combina arroz, sashimi y una variedad de verduras y condimentos. Este plato se ha vuelto muy popular en los últimos años, tanto en Corea como en otros países del mundo, debido a su delicioso sabor […]
Introducción El Tteokguk es una sopa tradicional coreana que se consume especialmente durante la celebración del Año Nuevo Lunar. Esta sopa está hecha a base de pastel de arroz en forma de fideos y se considera un plato auspicioso ya que se cree que trae buena suerte y prosperidad para el año que comienza. Además, […]
Receta: Nakji bokkeum (pulpo picante) El Nakji bokkeum es un plato tradicional de la cocina coreana que consiste en pulpo picante salteado con verduras. Es una de las recetas más populares de Corea del Sur y se suele servir como plato principal acompañado de arroz blanco. El nombre «Nakji bokkeum» proviene de la combinación de […]
Receta: Kimchi jjigae (estofado de kimchi) El kimchi jjigae es un plato típico de la gastronomía coreana que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y sus beneficios para la salud. Este estofado está hecho a base de kimchi, un plato tradicional coreano que consiste en verduras fermentadas con especias, […]
Receta: Dolsot bibimbap (arroz mixto en tazón de piedra caliente) El Dolsot bibimbap es uno de los platos más populares de la cocina coreana. Se trata de un arroz mixto servido en un tazón de piedra caliente, que le da un sabor y una textura únicos. Además, su presentación en el tazón de piedra le […]
Receta: Odeng (skewers de pescado) El Odeng, también conocido como Eomuk, es un plato tradicional de Corea del Sur que consiste en brochetas de pescado en una salsa de soja dulce. Este plato es muy popular en la región de Busan, una ciudad costera en el sur de Corea. Aunque el Odeng se puede encontrar […]
Play on YouTube Introducción La gastronomía coreana es conocida por ser una de las más saludables y variadas del mundo. Uno de los platos más populares y tradicionales de Corea del Sur es el Miyeokguk, una deliciosa sopa hecha a base de algas marinas. Esta sopa no solo es deliciosa, sino que también es muy […]
Introducción El Jokbal es un plato tradicional de Corea del Sur, específicamente de la ciudad de Seúl. Consiste en trozos de cerdo cocidos en una mezcla de especias y condimentos, lo que le da un sabor único y delicioso. Es un plato muy popular en la cultura coreana y se puede encontrar en numerosos restaurantes […]
El gimbap, también conocido como «kimbap» en Corea del Sur, es un plato tradicional que consiste en un rollo de arroz con diferentes ingredientes en su interior. Aunque es originario de Corea, este plato se ha vuelto popular en muchos países de Asia y también en occidente, gracias a su delicioso sabor y su facilidad […]
El Bossam es un plato tradicional de la cocina coreana que consiste en cerdo al vapor servido con hojas de lechuga. Esta receta es muy popular en Corea del Sur, especialmente en la región de Seúl, donde se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos callejeros. Origen e historia El origen del Bossam se remonta […]
Receta: Dak galbi (pollo picante a la parrilla) El Dak galbi es un plato típico de la cocina coreana que consiste en pollo marinado en una salsa picante y cocinado a la parrilla. Es un plato muy popular en la región de Chuncheon, ubicada en la provincia de Gangwon en Corea del Sur. Esta ciudad […]
Play on YouTube Receta: Yukgaejang (sopa de carne picante) El Yukgaejang es una sopa tradicional coreana, conocida por su sabor picante y su combinación de carne y verduras. Es un plato popular en Corea del Sur, especialmente en la región de Gyeonggi-do, donde se encuentra la ciudad de Seúl. Ingredientes: 500g de carne de res […]
Play on YouTube Receta: Jjajangmyeon (fideos con salsa de soja negra) El Jjajangmyeon es uno de los platos más populares de la cocina coreana. Se trata de unos fideos negros con una deliciosa salsa de soja negra y diferentes ingredientes que le dan un sabor único. Este plato es originario de la ciudad de Incheon, […]
Introducción La gastronomía coreana es conocida por su variedad de sabores, colores y texturas. Entre sus platos más populares se encuentra el Haemul Pajeon, un delicioso panqueque de mariscos que combina ingredientes frescos con una masa crujiente y sabrosa. Esta receta es originaria de la región de Jeolla, al suroeste de Corea del Sur, y […]
Receta: Bingsu (postre de hielo coreano) El bingsu es un postre típico de Corea del Sur, que se ha vuelto cada vez más popular en otros países debido a su delicioso sabor y su presentación atractiva. También conocido como patbingsu, este postre consiste en una mezcla de hielo raspado con diferentes ingredientes, convirtiéndolo en una […]
Introducción Los Mandu son un tipo de dumplings originarios de Corea del Sur. Estos deliciosos bocados se han convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía coreana y su fama ha traspasado fronteras, siendo ahora muy comunes en todo el mundo. Los Mandu son una especie de empanadillas rellenas de diferentes ingredientes, […]
Receta: Sundubu jjigae (estofado de tofu picante) El Sundubu jjigae es un delicioso estofado coreano hecho a base de tofu y otros ingredientes como mariscos, verduras y condimentos. Es un plato muy popular en la gastronomía coreana, especialmente en la región de Seúl. Play on YouTube Origen del Sundubu jjigae El Sundubu jjigae es un […]
El kimbap es un plato tradicional de Corea del Sur, similar al sushi japonés, pero con algunos ingredientes y técnicas de preparación diferentes. Se trata de un rollo de arroz relleno de diversos ingredientes, envuelto en una lámina de alga nori y cortado en porciones individuales. Es un plato muy popular en Corea y se […]
Play on YouTube Receta: Galbi (costillas de res a la parrilla) El galbi es un plato típico de la cocina coreana, que consiste en costillas de res marinadas y cocinadas a la parrilla. Es uno de los platos más populares en Corea del Sur y se puede encontrar en la mayoría de los restaurantes y […]
Samgyeopsal: una deliciosa opción de la gastronomía coreana La cocina coreana se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo gracias a su deliciosa variedad de platos. Uno de los platos más conocidos y queridos es el samgyeopsal, una deliciosa panceta de cerdo a la parrilla que se ha convertido en un símbolo […]