Categoría: Recetas de comida brasileña

Receta: Tutu a mineira El tutu a mineira es un plato típico de la cocina brasileña, originario del estado de Minas Gerais. Esta deliciosa receta se caracteriza por su sabor fuerte y su consistencia cremosa, gracias a la combinación de frijoles, harina de mandioca y otros ingredientes típicos de la región. Ingredientes 500 gramos de… Leer Mas…

Receta: Tapioca rellena La tapioca rellena es un plato típico de la cocina brasileña, específicamente de la región nordeste del país. Se trata de una preparación sencilla pero deliciosa, que combina la textura suave y esponjosa de la tapioca con un relleno dulce o salado, según el gusto de cada persona. Origen e historia de… Leer Mas…

La deliciosa tapioca con coco La tapioca con coco es un postre típico de la región norte de Brasil, especialmente en el estado de Bahía. Este plato es una mezcla de la cultura indígena y africana, que se ha convertido en un símbolo de la gastronomía brasileña. Play on YouTube Origen e historia de la… Leer Mas…

Introducción El tacacá es un plato típico de la región norte de Brasil, especialmente del estado de Amazonas. Se trata de una sopa caliente y picante que combina ingredientes como el tucupi, el jambu y el camarón seco. Es una receta tradicional de la gastronomía amazónica y se consume principalmente en las calles de las… Leer Mas…

El delicioso Tacacá El Tacacá es un plato típico de la región norte de Brasil, específicamente del estado de Pará. Esta sopa es muy popular en la región amazónica y es conocida por su sabor único y sus ingredientes tradicionales. Origen e historia El Tacacá tiene sus raíces en la cultura indígena de la región… Leer Mas…

Play on YouTube Receta: Suco de maracuyá El suco de maracuyá es una bebida típica de América Latina, especialmente en países como Brasil, Colombia, Ecuador y Perú. También es conocido como jugo de maracuyá o simplemente maracuyá. Esta fruta tropical, también conocida como fruta de la pasión, es una de las más populares en la… Leer Mas…

Play on YouTube Receta: Suco de açaí El suco de açaí es una bebida típica de Brasil, originaria de la región amazónica. Se trata de una bebida refrescante y nutritiva, elaborada a base de açaí, una fruta muy popular en Sudamérica debido a sus propiedades antioxidantes y energéticas. El açaí es una fruta pequeña y… Leer Mas…

Receta: Sopa de cangrejo La sopa de cangrejo es un plato típico de la gastronomía costera, especialmente en las zonas donde se encuentran cangrejos de río o de mar. Esta deliciosa sopa es muy popular en países como México, Colombia, Ecuador y Panamá, aunque también se puede encontrar en otras partes del mundo con variaciones… Leer Mas…

Play on YouTube Receta: Sarapatel de cabrito El sarapatel de cabrito es un plato típico de la gastronomía brasileña, especialmente de la región nordeste del país. Este delicioso plato es una mezcla de sabores y culturas, ya que tiene influencias de la cocina portuguesa y africana. El sarapatel es un guiso hecho a base de… Leer Mas…

Introducción La rabanada es un plato típico de la gastronomía española, especialmente popular durante la época navideña. También conocida como torrija, es un postre delicioso y fácil de preparar que se ha convertido en una tradición en muchas familias españolas. Este dulce consiste en rebanadas de pan bañadas en leche, huevo y azúcar, y luego… Leer Mas…

Quirera com costelinha: un plato tradicional del sur de Brasil La quirera con costelinha es un plato típico de la región sur de Brasil, especialmente de los estados de Santa Catarina y Rio Grande do Sul. Se trata de un plato sencillo pero muy sabroso, que combina la carne de cerdo con el maíz triturado,… Leer Mas…

Quindim de coco: una deliciosa receta brasileña El quindim de coco es un postre típico de la gastronomía brasileña que combina el dulzor del coco con la suavidad de los huevos. Es un plato muy popular en todo el país, pero especialmente en la región nordeste, donde se originó esta receta. El nombre «quindim» proviene… Leer Mas…

Introducción El quindão es un postre típico de Brasil, especialmente de la región Nordeste del país. Se trata de un pastel de coco y azúcar, muy similar al flan, pero con una consistencia más densa y un sabor intenso a coco. Su origen se remonta a la época de la colonización portuguesa en Brasil, cuando… Leer Mas…

El delicioso Quibebe El quibebe es un plato típico de la cocina brasileña, específicamente de la región nordeste del país. Se trata de un guiso de calabaza con carne y otros ingredientes que le dan un sabor único y delicioso. A continuación, te compartimos la receta tradicional de quibebe y algunos datos interesantes sobre este… Leer Mas…

Receta: Pudim El pudim es un postre típico de la gastronomía de varios países de América Latina, entre ellos Brasil y Portugal. También es conocido como flan o creme caramel en otros lugares del mundo. Se trata de un postre cremoso y dulce, con una textura suave y un sabor irresistible. A continuación, te enseñaremos… Leer Mas…

Introducción La picanha a la brasa es uno de los platos más populares en Brasil, especialmente en la región sur del país. Esta deliciosa carne a la brasa se caracteriza por su sabor único y su textura tierna y jugosa. Además, su preparación es muy sencilla y se puede disfrutar en cualquier ocasión, ya sea… Leer Mas…

Peixinhos da horta: una deliciosa receta portuguesa Los Peixinhos da horta, también conocidos como «pececillos del huerto», son un plato típico de la gastronomía portuguesa. Se trata de una deliciosa combinación de verduras y masa frita, que resulta en un bocado crujiente y sabroso. Esta receta tiene su origen en la región de Beira Litoral,… Leer Mas…

Receta: Pastel de queijo El pastel de queijo es un delicioso postre originario de la región de Portugal. También es conocido como «pastel de nata» o «pastel de Belém», en referencia a la ciudad de Belém donde se creó. Este postre se ha convertido en uno de los más populares en todo el mundo y… Leer Mas…

Receta: Pão de queijo El Pão de queijo es un delicioso pan de queso típico de la gastronomía brasileña. Su origen se remonta al siglo XVIII, en la región de Minas Gerais, al sureste de Brasil. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y se ha convertido en uno de los platos más… Leer Mas…

La pamonha es un plato típico de la región del centro-oeste de Brasil, específicamente de los estados de Goiás, Mato Grosso y Mato Grosso do Sul. También es popular en otras regiones del país, como en el estado de Minas Gerais. Este delicioso plato es una especie de tamales dulces, hechos con una masa de… Leer Mas…

Receta: Paçoca de carne seca La paçoca de carne seca es un plato típico de la región Nordeste de Brasil, en particular del estado de Ceará. Esta deliciosa receta es una mezcla de carne seca desmenuzada con harina de mandioca y otros ingredientes, que resulta en un plato sabroso y muy popular en la gastronomía… Leer Mas…

Receta: Mungunzá El mungunzá es un plato típico de la cocina brasileña, especialmente popular en las regiones del norte y noreste del país. También se le conoce como «canjica» en algunas zonas. Se trata de un plato dulce, elaborado a base de maíz y leche de coco, que se consume principalmente durante las fiestas juninas… Leer Mas…

Receta: Mungunzá salgado El mungunzá es un plato típico de la gastronomía brasileña, especialmente popular en la región nordeste del país. Se trata de un plato a base de maíz, que puede ser preparado de forma dulce o salada. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar la versión salada del mungunzá, un plato delicioso y… Leer Mas…

Receta: Moqueca de peixe La moqueca de peixe es uno de los platos más tradicionales de la cocina brasileña, específicamente de la región de Bahía. Esta deliciosa receta es una combinación de sabores y aromas que reflejan la diversidad cultural y culinaria de Brasil. Origen e historia La moqueca de peixe tiene sus raíces en… Leer Mas…

Play on YouTube Moqueca de camarão La moqueca de camarão es un plato típico de la región nordeste de Brasil, específicamente del estado de Bahía. Es un guiso de camarones en una salsa de coco y aceite de palma, acompañado de arroz blanco y farofa (harina de mandioca). Es una receta muy popular en la… Leer Mas…