Receta: Tarta de espinacas
La tarta de espinacas es un plato típico de la gastronomía mediterránea, concretamente de la región de Cataluña en España. Es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como plato principal o como acompañamiento.
Las espinacas son una verdura rica en nutrientes, especialmente en hierro, vitaminas A y C, y ácido fólico. Además, su sabor suave y textura tierna las convierten en un ingrediente versátil en la cocina.
A continuación, te mostramos cómo preparar una deliciosa tarta de espinacas en casa.
Ingredientes:
- 1 masa de hojaldre
- 500g de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100g de queso feta
- 3 huevos
- 200ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
- Añadir las espinacas lavadas y escurridas, y cocinar hasta que se reduzcan.
- En un bol, batir los huevos junto con la nata líquida. Agregar sal y pimienta al gusto.
- Forrar un molde para tarta con la masa de hojaldre y pincharla con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.
- Colocar la mezcla de espinacas y cebolla sobre la masa de hojaldre.
- Desmenuzar el queso feta sobre la mezcla de espinacas.
- Verter la mezcla de huevos y nata sobre la tarta.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta de espinacas para disfrutar. Esta receta es perfecta para vegetarianos y también se puede adaptar a una versión vegana utilizando masa de hojaldre y nata vegetal.
La tarta de espinacas es un plato muy versátil, ya que se puede servir caliente o fría, como plato principal acompañada de una ensalada, o como aperitivo en una fiesta o reunión. También es una opción ideal para llevar en un picnic o para llevar como almuerzo al trabajo.
Además, esta receta es una excelente manera de incluir verduras en la dieta de los más pequeños de la casa, ya que su sabor suave y la presentación en forma de tarta los hará disfrutar de las espinacas sin darse cuenta.
La tarta de espinacas es un plato muy popular en la región de Cataluña, donde se suele servir como entrante en los menús de los restaurantes y en ocasiones especiales como las fiestas de Navidad. También es común encontrarla en las panaderías y pastelerías locales, donde se puede comprar una porción para llevar y disfrutar en cualquier momento.
En resumen, la tarta de espinacas es una receta sencilla, saludable y deliciosa que no puede faltar en tu repertorio culinario. Anímate a probarla y sorprende a tus familiares y amigos con este plato típico de la gastronomía mediterránea.
