Receta: Tarta de atún
La tarta de atún es un plato típico de la cocina mediterránea, concretamente de la zona costera. Se trata de una deliciosa y versátil receta que puede ser servida como plato principal o como aperitivo.
El atún, ingrediente principal de esta tarta, es un pescado azul rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, por lo que es una opción saludable para incluir en nuestra dieta. Además, su sabor intenso y su textura suave lo convierten en un ingrediente perfecto para este plato.
Ingredientes:
- 300 gramos de atún en conserva
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 4 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 100 gramos de queso rallado
- 1 lámina de masa brisa
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En primer lugar, precalentamos el horno a 180°C.
- Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añadimos el atún desmenuzado y los tomates cortados en cubitos. Salpimentamos al gusto y dejamos cocinar durante unos minutos.
- En un bol, batimos los huevos junto con la nata líquida y el queso rallado.
- Forramos un molde con la masa brisa y vertemos en él la mezcla de atún y verduras.
- A continuación, añadimos por encima la mezcla de huevos, nata y queso.
- Horneamos durante 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cuajada.
- Dejamos enfriar antes de desmoldar y servir.
Esta tarta de atún puede ser acompañada con una ensalada fresca como plato principal, o cortada en pequeñas porciones para servir como aperitivo en una reunión con amigos o familiares.
Además, es una receta muy versátil, ya que se pueden añadir otros ingredientes como aceitunas, pimientos o maíz para darle un toque diferente. También se puede optar por utilizar masa quebrada en lugar de masa brisa, o incluso hacer una versión sin gluten utilizando una masa sin gluten.
La tarta de atún es originaria de la zona costera del Mediterráneo, donde el atún es uno de los pescados más consumidos y apreciados. Sin embargo, hoy en día es un plato popular en muchas otras partes del mundo, adaptándose a los gustos y tradiciones culinarias de cada región.
En definitiva, la tarta de atún es una receta sencilla, económica y deliciosa que puede ser disfrutada en cualquier ocasión. Ya sea como plato principal o como aperitivo, es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida sabrosa y nutritiva.
