Receta: Tarta de jamón y queso
La tarta de jamón y queso es un plato típico de la gastronomía española que se ha extendido a otros países por su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Esta receta es perfecta para una cena rápida o como aperitivo en una reunión con amigos y familiares. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa tarta y te daremos algunos datos interesantes sobre su origen y consumo en diferentes zonas de España.
Origen e historia
La tarta de jamón y queso tiene su origen en la región de Galicia, al noroeste de España. En esta zona, es conocida como «empanada de jamón y queso» y es una de las preparaciones más populares en las fiestas y celebraciones. Con el paso del tiempo, esta receta se ha extendido a otras regiones de España y ha adquirido diferentes variaciones según el lugar donde se prepare.
Ingredientes
- 500 gramos de masa de hojaldre
- 200 gramos de jamón serrano en trozos
- 200 gramos de queso rallado (preferiblemente mezcla de quesos)
- 2 huevos
- 200 ml de nata líquida
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Estirar la masa de hojaldre y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado.
3. En un recipiente, batir los huevos con la nata líquida y añadir sal y pimienta al gusto.
4. Verter la mezcla sobre la masa de hojaldre.
5. Distribuir el jamón serrano en trozos y el queso rallado sobre la mezcla.
6. Hornear durante 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y el relleno esté firme.
7. Dejar enfriar antes de servir.
Curiosidades
Aunque la tarta de jamón y queso es un plato típico de la gastronomía española, su consumo se ha extendido a otros países como Argentina, Chile y México. En cada lugar, se han añadido ingredientes locales para darle un toque diferente a la receta original.
En España, la tarta de jamón y queso se suele consumir como aperitivo en reuniones o como plato principal acompañado de una ensalada. En la región de Galicia, se suele servir en las fiestas populares y se le llama «empanada de festa».
¡Buen provecho!
Ahora que conoces la receta de la tarta de jamón y queso y su historia, puedes prepararla en casa y sorprender a tus seres queridos con un plato típico de la gastronomía española. Recuerda que puedes añadir otros ingredientes como cebolla, aceitunas o tomate para darle un toque personal a la receta. ¡No dudes en probarla y disfrutar de su delicioso sabor!
