Receta: Salsa golf
La salsa golf es una de las salsas más populares en la gastronomía argentina. Esta salsa, también conocida como salsa rosada, es una mezcla deliciosa de kétchup y mayonesa con un toque de limón y salsa inglesa. Su nombre se debe a que fue creada en el Golf Club de Mar del Plata, Argentina, en la década de 1920. Desde entonces, se ha convertido en un acompañamiento esencial en muchos platos de la cocina argentina.
La salsa golf es muy versátil y puede ser utilizada en una gran variedad de platos. Se puede servir como aderezo para ensaladas, como dip para papas fritas o vegetales, o como salsa para carnes, pescados y mariscos. También es muy popular en los famosos sándwiches de lomito argentinos.
Ingredientes:
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 de taza de kétchup
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la mayonesa, el kétchup y la salsa inglesa.
- Añade el jugo de limón y mezcla bien.
- Prueba la salsa y ajusta la sal y pimienta según tu preferencia.
- Refrigera la salsa por al menos 30 minutos antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa salsa golf lista para acompañar tus platos favoritos. Esta receta es muy fácil y rápida de preparar, por lo que es perfecta para cualquier ocasión. Además, puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tu gusto y preferencia.
La salsa golf es una salsa muy popular en Argentina, pero también es muy común en otros países de Latinoamérica, como Chile y Uruguay. En algunos lugares, se le añade un toque de picante con ají o chile en polvo, lo que le da un sabor único y diferente.
Además de su delicioso sabor, la salsa golf tiene una historia interesante detrás. Se dice que fue creada por el chef Luis Federico Leloir, quien trabajaba en el Golf Club de Mar del Plata. Cuenta la historia que un grupo de ingleses visitó el club y pidieron una salsa para acompañar su plato de camarones. Al no tener una salsa adecuada, el chef improvisó con lo que tenía a mano y así nació la salsa golf.
En resumen, la salsa golf es un acompañamiento delicioso y versátil que no puede faltar en tu cocina. Ya sea en una comida informal o en una ocasión especial, esta salsa siempre será un éxito. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con su sabor único y su historia fascinante!
