Receta: Budín de pan
El budín de pan es un postre tradicional que se ha popularizado en muchas regiones del mundo, especialmente en Latinoamérica y Europa. Se trata de un plato sencillo pero delicioso, elaborado con pan, leche, huevos, azúcar y otros ingredientes que varían según la receta. A continuación, te mostraremos cómo preparar este exquisito postre en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de pan duro
- 1 litro de leche
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de pasas
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharada de canela en polvo
Preparación:
- En una olla, calienta la leche junto con la mantequilla y la esencia de vainilla. Revuelve constantemente hasta que la mantequilla se derrita por completo.
- En un tazón aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Corta el pan en trozos pequeños y colócalos en un recipiente grande. Vierte la leche caliente sobre el pan y deja reposar durante 10 minutos.
- Agrega la mezcla de huevos y azúcar al recipiente con el pan remojado. Incorpora también las pasas y la canela en polvo. Mezcla todo muy bien.
- Vierte la preparación en un molde previamente engrasado y hornea a 180 grados Celsius durante 45 minutos o hasta que el budín esté dorado y firme al tacto.
- Sirve el budín de pan caliente o frío, acompañado de crema chantilly o helado de vainilla.
Esta receta rinde para 8 porciones y su tiempo de preparación es de aproximadamente 1 hora. El budín de pan es un postre muy versátil, ya que se puede disfrutar en cualquier época del año y se puede servir como postre o merienda. Además, es una excelente manera de aprovechar el pan duro que suele quedar en casa.
Aunque no se sabe con certeza el origen del budín de pan, se cree que su receta se originó en Europa durante la Edad Media, cuando se utilizaba el pan sobrante para preparar comidas económicas. Con el tiempo, este postre se ha extendido por todo el mundo y se han creado diferentes versiones, como el budín de pan con frutas, chocolate o incluso salado.
En Latinoamérica, el budín de pan es muy popular en países como Argentina, Chile, Colombia y México. En cada lugar, se le ha dado un toque especial y se han añadido ingredientes típicos de la región, como el dulce de leche o el coco rallado.
En resumen, el budín de pan es un postre delicioso y fácil de preparar, que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus seres queridos con un postre casero y tradicional. ¡Buen provecho!
