Introducción
La pizza es uno de los platos más populares en todo el mundo, y cada país tiene su propia versión de esta deliciosa comida. En Estados Unidos, una de las recetas más conocidas es la Deep-Dish Pizza, también conocida como pizza estilo Chicago. Este plato es originario de la ciudad de Chicago, en el estado de Illinois, y se caracteriza por tener una base gruesa y crujiente, con bordes altos que permiten contener una gran cantidad de ingredientes.
En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una auténtica Deep-Dish Pizza americana, con todos los pasos e ingredientes necesarios para disfrutar de este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 200 gramos de pepperoni
- Salchichas
- Jamón
- Pimientos verdes
- Cebolla
- Champiñones
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva, y mezcla hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 1 hora.
Paso 2: Preparar la salsa
Mientras la masa reposa, prepara la salsa para tu pizza. En una licuadora, mezcla los tomates pelados, el orégano y el ajo en polvo hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Paso 3: Extender la masa
Una vez que la masa ha reposado, extiéndela en un molde para pizza profundo, asegurándote de cubrir también los bordes. Deja que la masa repose en el molde durante 10 minutos antes de agregar los ingredientes.
Paso 4: Añadir los ingredientes
Comienza por cubrir la base de la pizza con una capa de queso mozzarella rallado. Luego, agrega el pepperoni, las salchichas, el jamón, los pimientos verdes, la cebolla y los champiñones. Puedes agregar los ingredientes que más te gusten, ¡no hay límites!
Paso 5: Hornear la pizza
Precalienta tu horno a 220°C y hornea la pizza durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los bordes estén crujientes.
Conclusión
La Deep-Dish Pizza es una receta americana que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Con su masa gruesa y crujiente, y una gran variedad de ingredientes, es una opción perfecta para compartir con amigos y familiares en una tarde de cine o una reunión casual.
Ahora que conoces la receta, ¡no dudes en preparar tu propia Deep-Dish Pizza y sorprender a tus seres queridos con un pedazo de la auténtica cocina americana!
