La deliciosa receta de Creamed Spinach Americana
El Creamed Spinach es un plato típico de la cocina americana que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de una preparación a base de espinacas y una rica salsa cremosa que lo convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Este plato es originario de Estados Unidos, específicamente de la región del sur, donde las espinacas son muy comunes y se cultivan en grandes cantidades. Además, se cree que esta receta tiene sus raíces en la cocina francesa, ya que su nombre original «épinards à la crème» proviene de este idioma.
Ingredientes:
- 1 kg de espinacas frescas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava bien las espinacas y retira los tallos.
- Cuece las espinacas en agua hirviendo durante 3 minutos y luego escúrrelas bien.
- En una sartén, derrite la mantequilla y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
- Añade las espinacas y revuelve bien para que se mezclen con la cebolla y el ajo.
- Vierte la crema de leche y el queso parmesano en la sartén y sigue revolviendo hasta que la salsa espese y se integren todos los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta americana.
Consejos y variaciones:
Para darle un toque más saludable a esta receta, puedes reemplazar la crema de leche por leche evaporada y el queso parmesano por queso feta. También puedes agregar un poco de nuez moscada para darle un sabor diferente.
El Creamed Spinach es un plato muy versátil que puede servir como acompañamiento de carnes, pescados o incluso como relleno para empanadas o pasteles. Además, puedes añadir otros ingredientes como champiñones, tocino o jamón para darle un toque extra de sabor.
Un poco de historia:
Este plato se hizo popular en Estados Unidos durante la década de 1920, cuando se empezó a servir en los restaurantes más exclusivos de Nueva York y Chicago. Sin embargo, su consumo se extendió a todo el país durante la Segunda Guerra Mundial, ya que las espinacas eran una fuente económica y nutritiva de alimento.
Hoy en día, el Creamed Spinach es una de las recetas más queridas en la gastronomía americana y se ha convertido en un plato tradicional en muchas familias. Su textura cremosa y su sabor único lo hacen irresistible para cualquier paladar.
En resumen, el Creamed Spinach es una deliciosa receta americana que no puede faltar en tu repertorio culinario. Su fácil preparación y su sabor exquisito lo convierten en un plato ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de su auténtico sabor americano!
