La cocina india es una de las más ricas y variadas del mundo, con una gran cantidad de platos tradicionales que combinan una amplia gama de especias y sabores. Uno de estos platos es el Keema matar, una deliciosa receta de carne picada de cordero con guisantes que te hará viajar a la India con […]
Play on YouTube Receta: Tandoori Roti (pan plano a la parrilla) El Tandoori Roti es un plato tradicional de la cocina india, originario de la región de Punjab. Se trata de un pan plano que se cocina a la parrilla en un horno de barro llamado tandoor, de ahí su nombre. Este pan es muy […]
Receta: Chole bhature (garbanzos con pan frito) El chole bhature es un plato típico de la cocina india, originario del estado de Punjab en el norte de la India. Se trata de una combinación de garbanzos especiados y un pan frito conocido como bhature, que se suele servir como plato principal en ocasiones especiales o […]
Receta: Tandoori chicken El Tandoori chicken es un plato típico de la cocina india, específicamente de la región del Punjab. Se trata de un pollo marinado en una mezcla de especias y yogurt, que luego es cocinado a la parrilla en un horno de barro llamado tandoor. Este plato es muy popular en la India […]
Palak paneer: una deliciosa combinación de queso y espinacas La cocina india es conocida por sus sabores intensos y sus platos llenos de especias. Uno de los platos más populares de la gastronomía india es el palak paneer, un plato vegetariano que combina el queso fresco con una salsa de espinacas cremosa y llena de […]
Play on YouTube ¿Qué es el Rogan Josh? El Rogan Josh es un plato típico de la cocina india, más concretamente de la región de Cachemira. Se trata de un delicioso curry de cordero, especiado y con un sabor único que lo hace irresistible para los amantes de la comida picante. Origen e historia El […]
Play on YouTube Introducción El Chicken Vindaloo es un plato típico de la cocina india que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y su combinación de especias. Originario de la región de Goa, al oeste de India, este plato se ha convertido en uno de los favoritos de los amantes […]
Receta: Chana masala (garbanzos en salsa de tomate) Chana masala, también conocido como chana curry o channa masala, es un plato originario del norte de India y Pakistán. Consiste en una deliciosa mezcla de garbanzos cocidos en una salsa de tomate con especias típicas de la cocina india. Es un plato muy popular en la […]
Shrimp Biryani: Un plato tradicional de la cocina india El Shrimp Biryani es un delicioso plato de arroz con camarones, típico de la gastronomía india. Esta receta es muy popular en la región de Hyderabad, en el sur de India, y se ha extendido por todo el mundo gracias a su sabor único y exótico. […]
La ensalada de patata, también conocida como Aloo Chaat, es un plato típico de la gastronomía de la India. Esta deliciosa ensalada es una mezcla de sabores y texturas que la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Play on YouTube Origen e historia Aloo Chaat proviene de la región de Delhi, en el […]
Receta: Methi malai paneer (queso con fenogreco y crema) El Methi malai paneer es un plato típico de la cocina india, específicamente de la región de Punjab. Se trata de una combinación deliciosa de queso paneer con fenogreco y crema, que resulta en un sabor único y cremoso. El paneer es un tipo de queso […]
Receta: Vindaloo de cerdo El Vindaloo de cerdo es un plato originario de la región de Goa, en la India. Es un plato muy popular en la cocina hindú y es conocido por su intenso sabor y por ser un plato muy picante. Su nombre proviene de la palabra portuguesa «vinha d’alhos», que significa «vinagre […]
Receta: Bhel puri (ensalada crujiente) El Bhel puri es un plato típico de la cocina india que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta ensalada crujiente es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como plato principal. El origen del Bhel puri se […]
Receta: Murg do pyaza (pollo con cebolla doble) El Murg do pyaza es un plato tradicional de la cocina india, específicamente de la región de Delhi. Se trata de una deliciosa combinación de pollo y cebolla, con un toque de especias que le dan un sabor único y característico. Este plato es muy popular en […]
Introducción La dosa es un plato típico de la cocina india, específicamente de la región de Tamil Nadu. Se trata de un crepe hecho a base de lentejas y arroz, que se puede rellenar con diferentes ingredientes y se acompaña con una salsa de coco llamada chutney y un curry de verduras conocido como sambar. […]
Receta: Rajma (curry de alubias rojas) El Rajma es un plato típico de la cocina india, específicamente de la región de Punjab. Es un curry hecho a base de alubias rojas, especias y una salsa espesa de tomate. Es un plato muy popular en la India y también se ha extendido a otros países, siendo […]
Malai chicken: una deliciosa receta de la India La gastronomía india es conocida por sus sabores intensos y sus platos exóticos. Uno de los platos más populares de esta cocina es el Malai chicken, un pollo cocido en una rica salsa de crema y especias. Esta receta es originaria de la región de Punjab, en […]
El baingan bharta es un plato típico de la cocina india, originario de la región de Punjab. Se trata de un puré de berenjenas ahumadas y especiados, que se suele servir como acompañamiento o como plato principal en las comidas tradicionales. Ingredientes: 2 berenjenas grandes 1 cebolla grande 2 tomates medianos 2 dientes de ajo […]
Play on YouTube Shrimp biryani: un plato exótico y delicioso El shrimp biryani es un plato típico de la cocina india, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor único y exótico. Esta receta combina el arroz, uno de los ingredientes básicos de la gastronomía india, con camarones y una mezcla […]
Receta: Aloo chaat (ensalada de patata) El Aloo chaat es una ensalada de patata originaria de la India, concretamente del norte del país. Esta deliciosa y refrescante ensalada es muy popular en la región y se suele servir como aperitivo o acompañamiento en las calles de las ciudades. La palabra «chaat» proviene del hindi y […]
Receta: Methi malai paneer (queso con fenogreco y crema) El Methi malai paneer es un plato típico de la cocina india, originario de la región de Punjab en el norte del país. Se trata de una deliciosa combinación de queso fresco, también conocido como paneer, con hojas de fenogreco y una cremosa salsa de especias […]
Play on YouTube Receta: Vindaloo de cerdo El Vindaloo es un plato típico de la cocina india, originario de la región de Goa, en la costa oeste del país. Su nombre proviene de la palabra portuguesa «vinha d’alhos», que significa «vino y ajos», ya que esta era una de las formas de preparación original de […]
Play on YouTube Receta: Bhel puri (ensalada crujiente) El Bhel puri es una deliciosa ensalada crujiente de origen indio, muy popular en la región de Maharashtra. Esta ensalada es una mezcla de diferentes ingredientes como verduras, frutas, fideos fritos y especias, que le dan un sabor único y fresco. La palabra «bhel» significa «mezcla» en […]
El Murg do pyaza, también conocido como pollo con cebolla doble, es un plato típico de la cocina india. Se originó en la región de Punjab, ubicada en el norte de India, y es una de las recetas más populares en todo el país. Se caracteriza por ser un plato sabroso y picante, con una […]
Receta: Dosa (crepe de lentejas) La dosa es un plato típico de la cocina india, originario del sur del país, concretamente del estado de Karnataka. Se trata de un crepe hecho a base de lentejas y arroz, que se suele servir con diferentes tipos de salsas y acompañamientos. Este plato es muy popular en India […]