Receta: Tarta de espinacas
La tarta de espinacas es un plato típico de la gastronomía española, especialmente en la zona de Andalucía. Se trata de una deliciosa combinación de espinacas, queso y masa crujiente, que se puede disfrutar tanto como plato principal o como entrante.
Ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de queso feta
- 200 gramos de queso crema
- 1 lámina de masa quebrada
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
- Añadir las espinacas y saltear hasta que estén cocidas.
- En un recipiente aparte, mezclar el queso feta desmenuzado, el queso crema y los huevos.
- Agregar las espinacas salteadas a la mezcla de queso y huevos, y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Forrar un molde para tarta con la masa quebrada y verter la mezcla encima.
- Hornear a 180 grados durante 30-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y la tarta esté firme.
- Dejar enfriar antes de servir.
Esta tarta de espinacas es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa más saludable a las tartas tradicionales, ya que las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y el queso feta y el queso crema le dan un toque de sabor delicioso.
Además, la combinación de ingredientes hace que sea una opción versátil, ya que se puede servir tanto caliente como fría, y se puede adaptar a diferentes gustos agregando otros ingredientes como tomates secos, aceitunas o jamón.
Esta receta de tarta de espinacas es originaria de la zona de Andalucía, en el sur de España, donde se pueden encontrar espinacas frescas y de excelente calidad durante todo el año. Sin embargo, se ha popularizado en todo el país y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares españoles.
En resumen, la tarta de espinacas es una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestro menú, y su versatilidad la convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta española!
