Receta Belga Tarta de Chocolate
La tarta de chocolate es uno de los postres más populares en todo el mundo, pero en Bélgica tienen una receta especial que la convierte en una verdadera delicia. Esta receta es muy fácil de preparar y el resultado es una tarta de chocolate suave, cremosa y con un intenso sabor a cacao.
Origen de la Tarta de Chocolate en Bélgica
La tarta de chocolate es originaria de Bélgica, un país conocido por su amor por el chocolate. Se dice que fue creada en la década de 1920 por un pastelero belga llamado Jules Destrooper, quien buscaba una forma de aprovechar el excedente de chocolate que tenía en su tienda. Desde entonces, la receta se ha transmitido de generación en generación y se ha convertido en una de las especialidades más famosas de la gastronomía belga.
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 100 gramos de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación
Para preparar la tarta de chocolate belga, sigue los siguientes pasos:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en una olla a fuego lento, revolviendo constantemente.
- Agrega el azúcar y mezcla bien.
- En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la mezcla de chocolate.
- Añade la harina, la esencia de vainilla y la pizca de sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante 30 minutos.
- Deja enfriar antes de servir.
Esta receta rinde para 8 porciones y puede ser acompañada con una bola de helado de vainilla o una taza de café.
Curiosidades sobre la Tarta de Chocolate Belga
Además de ser un postre delicioso, la tarta de chocolate belga tiene algunas curiosidades interesantes:
- En Bélgica, esta tarta se conoce como «Moelleux au Chocolat», que significa «suave de chocolate».
- La tarta de chocolate es uno de los postres más populares en los restaurantes de Bélgica, junto con el gofre y el chocolate caliente.
- En la ciudad de Brujas, se celebra un festival anual de la tarta de chocolate belga, donde se pueden probar diferentes versiones de esta delicia.
En resumen, la tarta de chocolate belga es una receta fácil de preparar pero con un sabor único y especial. Sin duda, es un postre que no puede faltar en la mesa de los amantes del chocolate y la gastronomía belga. ¡Anímate a probarla y disfruta de su delicioso sabor!
