Receta Americana Blueberry Pancakes
Los Blueberry Pancakes son un plato típico de la cocina americana, específicamente de la zona de Nueva Inglaterra. Estos deliciosos pancakes son conocidos por su sabor dulce y su textura esponjosa, que los hace perfectos para disfrutar en un desayuno o brunch.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de arándanos azules frescos
Preparación:
- En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche y la mantequilla derretida.
- Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala con un poco de mantequilla.
- Vierte un poco de la masa en la sartén y coloca algunos arándanos azules encima.
- Cuando veas que se forman burbujas en la superficie, voltea el pancake y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
- Sirve los pancakes calientes con más arándanos azules y sirope de maple.
Esta receta rinde para aproximadamente 8 pancakes y puedes ajustar la cantidad de arándanos según tu preferencia. También puedes sustituir los arándanos por otras frutas como fresas o plátanos.
Los Blueberry Pancakes son una opción perfecta para un desayuno o brunch en familia, ya que son fáciles de preparar y a todos les encantarán. Además, los arándanos azules son una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas, por lo que esta receta no solo es deliciosa, sino también saludable.
Esta receta es originaria de la región de Nueva Inglaterra en Estados Unidos, donde los arándanos azules son una fruta muy común y se cultivan en abundancia. Los colonos ingleses adoptaron esta fruta y la incorporaron en sus recetas tradicionales, dando origen a los famosos Blueberry Pancakes.
En la actualidad, esta receta se ha popularizado en todo Estados Unidos y es común encontrarla en restaurantes y cafeterías. Incluso, en algunos lugares se celebra el Día Nacional de los Blueberry Pancakes el 28 de enero.
En resumen, los Blueberry Pancakes son un plato típico de la cocina americana que no solo es delicioso, sino también saludable y fácil de preparar. Si quieres probar un pedacito de Nueva Inglaterra en tu hogar, no dudes en preparar esta receta y disfrutarla con tu familia y amigos.
