Introducción Las enchiladas son un plato típico de la cocina mexicana que se ha popularizado en todo el mundo. Consiste en tortillas de maíz rellenas de diferentes ingredientes y bañadas en una salsa de chile. Su nombre proviene del verbo «enchilar», que significa «añadir chile» en español. Este plato es muy versátil, ya que se […]
Play on YouTube La deliciosa cochinita pibil La cochinita pibil es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Originaria de la península de Yucatán, esta deliciosa receta ha conquistado el paladar de millones de personas alrededor del mundo. Este platillo consiste en carne de cerdo marinada en una mezcla de especias y […]
Chocolate caliente mexicano: una delicia tradicional El chocolate caliente mexicano es una bebida típica de la cultura mexicana que ha trascendido fronteras y se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Esta deliciosa bebida, también conocida como «champurrado» en algunas regiones de México, es perfecta para disfrutar en días fríos y compartir […]
Receta: Chiles rellenos Los chiles rellenos son un plato típico de la cocina mexicana que consiste en chiles poblanos o jalapeños rellenos de queso y/o carne, bañados en una salsa de tomate y horneados o fritos. Esta deliciosa receta tiene su origen en la zona de Puebla, México, pero se ha popularizado en todo el […]
Chiles en nogada: un plato tradicional mexicano Los chiles en nogada son uno de los platos más representativos de la gastronomía mexicana. Esta deliciosa y colorida receta tiene sus raíces en la época colonial, cuando fue creada en la ciudad de Puebla para celebrar la independencia de México. Hoy en día, es un plato típico […]
Receta: Chicharrón en salsa verde El chicharrón en salsa verde es un plato típico de la gastronomía mexicana, que se ha popularizado en muchos otros países debido a su delicioso sabor y su facilidad de preparación. Este platillo consiste en chicharrón (piel de cerdo frita) cocinado en una salsa verde a base de tomates, chiles […]
Receta: Chalupas Las chalupas son un plato típico de la cocina mexicana, originarias del estado de Puebla. Son una deliciosa combinación de sabores y texturas que hacen de este platillo uno de los favoritos en México y en el mundo. Ingredientes: 12 tortillas de maíz 1 taza de frijoles refritos 1 taza de pollo deshebrado […]
Introducción El ceviche es un plato típico de varios países latinoamericanos, como Perú, Ecuador, Colombia y México. Se trata de un plato fresco y ligero, ideal para los días calurosos de verano. Su principal ingrediente es el pescado, que se cocina en jugo de limón y se mezcla con otros ingredientes como cebolla, cilantro y […]
La deliciosa carne asada La carne asada es un plato típico de la gastronomía latinoamericana, especialmente en México, Argentina y Colombia. Se trata de una preparación de carne de res o de cerdo, marinada y cocinada a la parrilla o en un asador. Su sabor intenso y suave a la vez, la convierten en una […]
Play on YouTube Receta: Camarones a la diabla Los camarones a la diabla son un plato típico de la gastronomía mexicana, específicamente de la costa del Pacífico. Se caracterizan por ser un platillo picante y lleno de sabor, perfecto para aquellos que disfrutan de la comida con un toque de fuego. Los camarones a la […]
Play on YouTube Receta: Caldo de pollo El caldo de pollo es una sopa reconfortante y deliciosa, perfecta para los días fríos o cuando necesitamos un plato que nos reconforte el alma. Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de ingredientes complicados, por lo que es ideal para cualquier ocasión. Origen del […]
Receta: Cactus a la mexicana El cactus a la mexicana es un plato típico de la gastronomía mexicana, originario de la región norte del país. Se trata de un platillo delicioso y muy saludable, ya que el cactus es una planta rica en fibra, vitaminas y minerales. Además de ser una opción nutritiva, el cactus […]
Receta: Burritos Los burritos son un plato típico de la cocina mexicana, consistente en una tortilla de trigo enrollada y rellena de diferentes ingredientes. Se dice que su origen se remonta a la época de la conquista española, cuando los conquistadores combinaron los ingredientes europeos con los de la cocina azteca. Hoy en día, los […]
Receta: Birria La birria es un platillo típico de México, específicamente de la región de Jalisco. Se trata de un guiso de carne de res o de chivo, marinado en una salsa de chiles y especias, cocinado a fuego lento hasta que la carne se deshace en la boca. La birria es una de las […]
Play on YouTube La deliciosa tradición de la barbacoa La barbacoa es uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina mexicana. Originaria de la región norte del país, esta técnica de cocción se ha extendido por todo el mundo, convirtiéndose en un verdadero símbolo de la gastronomía mexicana. La barbacoa se prepara […]
El delicioso y tradicional atole El atole es una bebida caliente y espesa típica de varios países de Latinoamérica, entre ellos México, Guatemala y El Salvador. Se elabora a base de harina de maíz o masa de maíz y se suele endulzar con piloncillo o azúcar, aunque también existen versiones saladas. Esta bebida es muy […]
Receta: Albóndigas en chipotle Las albóndigas en chipotle son un plato típico de la gastronomía mexicana que se caracteriza por su delicioso sabor y su toque picante. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de la comida mexicana que buscan probar nuevos sabores y experimentar con diferentes ingredientes. Las albóndigas son una preparación a base […]
Receta: Alambre de res El alambre de res es un plato típico de la gastronomía mexicana, específicamente de la zona norte del país. Se trata de un platillo muy popular y versátil, ya que puede ser servido como aperitivo, plato fuerte o incluso como relleno para tacos o burritos. Este platillo se caracteriza por ser […]
Play on YouTube Introducción El aguachile es un plato típico de la gastronomía mexicana, específicamente de la costa del Pacífico. Es una preparación fresca y picante, perfecta para los días calurosos de verano. Aunque su nombre puede sonar similar al del popular ceviche, el aguachile tiene sus propias características y sabores únicos. En este artículo, […]