Categoría: Recetas de comida mexicana

Play on YouTube Introducción Las tostadas son un plato muy popular en todo el mundo, pero especialmente en México y otros países de América Latina. Se trata de una preparación sencilla y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Además, su versatilidad permite que se puedan crear diferentes variaciones según los gustos… Leer Mas…

Las tostadas de tinga son un platillo tradicional mexicano, originario de la región de Puebla. Se trata de una combinación de sabores y texturas que deleitan el paladar de cualquier comensal. Esta receta es muy popular en todo México y ha traspasado fronteras, siendo un plato típico en muchos restaurantes mexicanos alrededor del mundo. Ingredientes… Leer Mas…

Play on YouTube Receta: Torta ahogada La torta ahogada es un plato típico de la gastronomía mexicana, originario de la ciudad de Guadalajara, en el estado de Jalisco. Se trata de un platillo sencillo pero muy sabroso, que consiste en un bolillo relleno de carne de cerdo, bañado en una salsa picante de tomate y… Leer Mas…

Introducción Las tlayudas son un plato típico de la gastronomía mexicana, específicamente de la región de Oaxaca. Se trata de una especie de tortilla grande y delgada, hecha con masa de maíz y cocida en un comal. Esta tortilla se rellena con diferentes ingredientes y se dobla por la mitad, creando así una especie de… Leer Mas…

Play on YouTube Receta: Tepache El tepache es una bebida típica de México, específicamente de la región de Jalisco. Se trata de una bebida refrescante y ligeramente alcohólica, elaborada a base de piña y piloncillo. Su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los indígenas utilizaban la fermentación natural de la piña para crear… Leer Mas…

Introducción Los tamales son uno de los platos más representativos de la gastronomía mexicana. Se trata de una deliciosa mezcla de masa de maíz, relleno de carne, pollo o verduras, envuelto en hojas de maíz o plátano y cocido al vapor. Su origen se remonta a la época prehispánica, donde los pueblos indígenas de México… Leer Mas…

Receta: Tacos al pastor Los tacos al pastor son uno de los platos más populares de la gastronomía mexicana. Originarios de la Ciudad de México, se han convertido en un clásico en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta receta es una versión casera de los tradicionales tacos al… Leer Mas…

Play on YouTube Introducción Los sopes son un platillo típico de la gastronomía mexicana, originario de la región central del país. Se trata de una tortilla de maíz gruesa, con bordes levantados y rellena de diversos ingredientes, que se pueden variar según la región o el gusto personal. En este artículo, te enseñaremos a preparar… Leer Mas…

Play on YouTube Receta: Salsa roja La salsa roja es una de las salsas más populares en la cocina mexicana. Su sabor picante y su color intenso la convierten en el acompañamiento perfecto para una gran variedad de platos, como tacos, enchiladas, quesadillas y muchos más. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa… Leer Mas…

Receta: Raspados Los raspados son un postre muy popular en varios países de América Latina, especialmente en México y Centroamérica. También se conocen como «raspados de hielo» o «nieve raspada». Se trata de una bebida refrescante y deliciosa, ideal para los días calurosos de verano. Origen de los raspados Aunque no se conoce con certeza… Leer Mas…

Introducción Las quesadillas son un plato típico de la gastronomía mexicana, consistente en una tortilla de maíz o de trigo rellena de queso y otros ingredientes, y que se dobla por la mitad para formar una especie de empanadilla. Se pueden encontrar en diferentes regiones de México, pero su origen se sitúa en el estado… Leer Mas…

El delicioso y tradicional Pozole El pozole es un plato típico de la gastronomía mexicana, específicamente de la región central del país. Se trata de un caldo a base de maíz, carne de cerdo y chile, que se suele servir en ocasiones especiales y festividades, como el Día de Muertos o Navidad. Además de ser… Leer Mas…

Introducción La gastronomía mexicana es una de las más reconocidas y apreciadas en todo el mundo. Dentro de ella, se encuentran platos típicos de cada región que se han convertido en verdaderas delicias para el paladar. Uno de ellos es el Pescado a la veracruzana, originario del estado de Veracruz en México. Origen del Pescado… Leer Mas…

Introducción En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta típica de la gastronomía mexicana: los Papadzules. Este plato es originario de la región de Yucatán, en el sureste de México, y es una de las opciones más populares para el desayuno o la cena. Su nombre proviene del maya «papakdzul», que significa «comida cubierta», haciendo… Leer Mas…

Receta: Pan de muerto El pan de muerto es un delicioso pan típico de México que se prepara especialmente para el Día de los Muertos, una celebración muy importante en la cultura mexicana. Esta tradición se remonta a la época prehispánica, cuando los aztecas ofrecían alimentos a sus difuntos en rituales de veneración. El pan… Leer Mas…

¿Qué son los Pambazos? Los pambazos son un delicioso platillo típico de la gastronomía mexicana, originario del estado de Puebla. Se trata de un pan suave y esponjoso, relleno de papas y chorizo, bañado en una salsa de chile guajillo y cubierto con queso fresco, lechuga y crema. Es un plato muy popular en todo… Leer Mas…

Receta de Nachos Los nachos son un plato típico de la gastronomía mexicana que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Se trata de una combinación de tortillas de maíz cortadas en triángulos y cubiertas con una variedad de ingredientes como queso, carne, frijoles, salsa y guacamole. Es un plato perfecto para compartir… Leer Mas…

El delicioso Mole poblano El mole poblano es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Originario de la ciudad de Puebla, este exquisito platillo es una mezcla de sabores y texturas que conquista a cualquier paladar. El mole poblano es una combinación de ingredientes prehispánicos y europeos, que se fusionaron durante la… Leer Mas…

Receta: Jicama con chile y limón La jicama es una raíz de origen mexicano, también conocida como «nabo mexicano» o «patata dulce». Es una hortaliza muy versátil en la cocina, ya que se puede consumir cruda o cocida, y se puede utilizar en una gran variedad de platos. En esta ocasión, te traigo una deliciosa… Leer Mas…

«foto Mmm… huevos rancheros» por jeffreyw está bajo la licencia CC BY 2.0. Los Huevos rancheros son un plato típico de la gastronomía mexicana, originario de las zonas rurales del centro y norte del país. Se trata de una combinación de sabores y texturas que lo convierten en un desayuno o brunch perfecto para comenzar… Leer Mas…

Introducción La horchata es una bebida típica de España y de varios países de Latinoamérica, como México y Venezuela. Se trata de una bebida refrescante y deliciosa, perfecta para los días calurosos de verano. Aunque su origen no está del todo claro, se cree que proviene de la antigua Persia y que fue introducida en… Leer Mas…

Guacamole: un plato típico de México El guacamole es un plato típico de la gastronomía mexicana, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina. Se trata de una salsa hecha a base de aguacate, que puede ser utilizada como acompañamiento, aderezo o incluso como… Leer Mas…

Receta: Frijoles charros Los frijoles charros son un plato típico de la cocina mexicana, originario de la región de Jalisco. Se trata de un platillo muy popular y versátil, ya que puede ser servido como guarnición o como plato principal. Además, es una receta muy económica y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión. Ingredientes:… Leer Mas…

Flautas: un delicioso platillo mexicano Las flautas son un platillo típico de la gastronomía mexicana, que consiste en tortillas de maíz enrolladas y rellenas de carne o pollo, fritas en aceite y servidas con diversos acompañamientos. Este plato es originario de la zona central de México, pero hoy en día es popular en todo el… Leer Mas…

Las entomatadas son un plato típico de la gastronomía mexicana, específicamente de la zona centro del país. Esta deliciosa receta se prepara a base de tortillas de maíz bañadas en una salsa de tomate y rellenas de queso fresco. Es un plato muy popular en México y se puede encontrar en casi cualquier restaurante o… Leer Mas…