Receta: Coca de mollitas Alicante La coca de mollitas es un plato típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Se trata de una masa de pan cubierta con una mezcla de ingredientes, que pueden variar según la receta y la zona de la provincia en la que se prepare. Esta coca es […]
Pericana alicantina: una deliciosa receta tradicional de Alicante La Pericana alicantina es un plato típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Esta receta tiene su origen en la cocina tradicional de la zona y es muy popular entre los habitantes de la región. Se trata de un plato sencillo, pero lleno de […]
La deliciosa Coca de llanda de Alicante La coca de llanda es un postre típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Se trata de un bizcocho tradicional que se hornea en una llanda, un molde rectangular de metal. Esta receta ha pasado de generación en generación en las familias alicantinas y se […]
Play on YouTube Receta: Bonito con tomate Alicante El bonito con tomate es un plato típico de la gastronomía alicantina, en la región de la Comunidad Valenciana en España. Esta receta, además de ser deliciosa, es muy sencilla de preparar y es ideal para aquellos amantes de la comida mediterránea. Ingredientes: Bonito fresco: 500 gramos […]
Play on YouTube Receta: Arroz a banda Alicante El arroz a banda es un plato típico de la gastronomía alicantina, concretamente de la zona de la Costa Blanca. Se trata de un plato marinero, cuyo origen se remonta a los pescadores de la zona, quienes aprovechaban los pescados y mariscos que no eran aptos para […]
Receta: Bacalao a la alicantina El bacalao a la alicantina es un plato típico de la gastronomía de Alicante, una ciudad costera situada en la Comunidad Valenciana, al sureste de España. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es una de las más populares en la región. El bacalao a la alicantina […]
Receta: Olleta alicantina Alicante La Olleta alicantina es un plato típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. Se trata de un guiso tradicional que se prepara con ingredientes sencillos pero que dan como resultado un plato lleno de sabor y tradición. La olleta alicantina es un plato que se ha transmitido […]
Arroz con pelotas Alicante FOTO: Juan Emilio Prades Bel Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional. El arroz con pelotas es un plato típico de la región de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. Se trata de un plato tradicional y muy popular en esta zona, que combina la deliciosa textura del arroz con el sabor de […]
Introducción El atascaburras es un plato típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. Se trata de un plato tradicional y popular que se consume principalmente durante la época navideña. Aunque su nombre pueda sonar curioso, su sabor y textura son irresistibles para cualquier paladar. Origen e historia El atascaburras tiene sus […]
Receta: Ventresca de atún con cebolla y tomate Alicante La ventresca de atún es una de las partes más valoradas de este pescado, ya que se trata de una zona muy jugosa y sabrosa. En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta de ventresca de atún con cebolla y tomate, típica de la provincia de […]
Receta: Pulpo a la gallega Alicante El pulpo a la gallega es uno de los platos más típicos de la gastronomía española. Originario de la región de Galicia, se ha convertido en un plato muy popular en todo el país, y cada región tiene su propia versión. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar el […]
Receta: Tarta de almendras Alicante La tarta de almendras Alicante es un postre típico de la región de Alicante, en la Comunidad Valenciana, España. Esta deliciosa tarta es una mezcla perfecta de texturas y sabores, con una base crujiente de almendras y un relleno suave y dulce. Es una receta sencilla pero muy sabrosa, ideal […]
Introducción El turrón de Jijona es uno de los postres más típicos y deliciosos de la gastronomía alicantina. Su origen se remonta al siglo XV, cuando los árabes introdujeron el cultivo de almendras en la zona de Jijona, en la provincia de Alicante. A lo largo de los años, esta receta ha ido pasando de […]
Receta: Turrón de Alicante El turrón de Alicante es uno de los postres más típicos y deliciosos de la gastronomía española. Su origen se remonta al siglo XV en la ciudad de Jijona, en la provincia de Alicante, donde se encuentra la fábrica de turrón más antigua del país. Este postre es una mezcla perfecta […]
Receta: Morcilla de cebolla Alicante La morcilla de cebolla es un plato típico de la región de Alicante, en la costa mediterránea de España. Esta deliciosa morcilla se caracteriza por su sabor único y suave, que combina a la perfección con otros ingredientes como patatas, huevos o pimientos. A continuación, te presentamos una receta sencilla […]
Receta: Cazuela de pescado Alicante La cazuela de pescado es un plato típico de la región de Alicante, en la costa mediterránea de España. Esta deliciosa receta combina los sabores del mar con los productos frescos de la zona, creando un plato único y lleno de sabor. Ingredientes: 1 kg de pescado fresco (merluza, rape, […]
Receta: Gachamiga Alicante La Gachamiga es un plato típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana, en España. Es un plato sencillo y humilde, pero con un sabor delicioso y tradicional. Es una comida que se suele preparar en las zonas rurales de la provincia, ya que sus ingredientes son muy básicos y […]
Receta: Cuscús alicantino Alicante El cuscús alicantino es un plato típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Aunque su origen es bereber, esta receta ha sido adaptada a la gastronomía alicantina, dándole un toque único y delicioso. Play on YouTube Ingredientes: 500 gramos de cuscús 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 […]
Receta: Sepia a la plancha Alicante La sepia a la plancha es uno de los platos más típicos de la cocina alicantina. Se trata de un plato sencillo pero delicioso, perfecto para disfrutar en una comida en familia o con amigos. Además, es una opción muy saludable ya que la sepia es un alimento bajo […]
Receta: Sepia con patatas y alioli Alicante En la costa mediterránea de España se encuentra la hermosa ciudad de Alicante, conocida por sus playas, su clima cálido y su deliciosa gastronomía. Uno de los platos más populares de la región es la sepia con patatas y alioli, una combinación de sabores y texturas que deleita […]
Salazones alicantinos: una delicia del mar Mediterráneo En la costa mediterránea española, la gastronomía es una parte fundamental de su cultura. Cada región tiene sus propias especialidades, y en Alicante, uno de los platos más típicos y deliciosos son los salazones alicantinos. Los salazones son pescados o mariscos que han sido sometidos a un proceso […]
El arroz con costra de chirlas es un plato típico de la gastronomía alicantina, muy popular en la zona de la Costa Blanca. Esta deliciosa receta combina el sabor del arroz con el toque salado y marino de las chirlas, un molusco muy apreciado en la cocina mediterránea. Origen e historia del plato Aunque no […]
Play on YouTube Ensalada de arenques Alicante La ensalada de arenques Alicante es un plato típico de la costa mediterránea española, especialmente popular en la región de Alicante. Esta deliciosa ensalada combina el sabor salado de los arenques con la frescura de las verduras y el toque ácido del vinagre, creando una explosión de sabores […]
Receta: Arroz al horno Alicante El arroz al horno es un plato típico de la gastronomía de la Comunidad Valenciana, en particular de la provincia de Alicante. Esta deliciosa receta se caracteriza por ser un plato completo y sabroso, que combina ingredientes como el arroz, las verduras y la carne, cocinados al horno. El arroz […]
Receta: Arròs del senyoret Alicante El arròs del senyoret es un plato típico de la provincia de Alicante, en la Comunidad Valenciana. Se trata de un arroz caldoso con mariscos y pescado, que destaca por su sabor intenso y su deliciosa combinación de texturas. Este plato es muy popular en la zona costera de Alicante, […]