Receta suiza de Swiss Rösti with Smoked Salmon
La Swiss Rösti es uno de los platos más emblemáticos de Suiza. Se trata de una deliciosa tortilla de patatas ralladas, crujiente por fuera y suave por dentro, que puede servirse como acompañamiento o como plato principal. En esta receta, le daremos un toque especial añadiendo salmón ahumado, lo que le dará un sabor único y delicioso.
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla grande
- 200g de salmón ahumado
- 2 huevos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino picado para decorar
Preparación:
- Pelar y rallar las patatas y la cebolla.
- Colocarlas en un colador y presionar para eliminar el exceso de líquido.
- En un bol, mezclar las patatas y la cebolla ralladas con los huevos batidos, sal y pimienta.
- Calentar una sartén grande con 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Colocar la mitad de la mezcla de patatas en la sartén, presionando con una espátula para formar una tortilla de unos 2 cm de grosor.
- Cocinar durante 8 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y crujiente.
- Repetir el proceso con el resto de la mezcla.
- Una vez listas, colocar las tortillas en un plato y cubrir con el salmón ahumado en trozos.
- Decorar con cebollino picado y servir caliente.
Esta receta de Swiss Rösti with Smoked Salmon es perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados con un plato típico suizo. Además, es muy versátil, ya que puedes acompañarla con una ensalada fresca o incluso con un huevo frito encima.
Origen de la Swiss Rösti:
La Swiss Rösti es un plato típico de la gastronomía suiza, originario del cantón de Berna. Se cree que su origen se remonta al siglo XVIII, cuando era un plato común entre los campesinos de la región. En sus inicios, se preparaba con patatas crudas, pero con el tiempo se fue evolucionando hasta la receta que conocemos hoy en día.
Curiosidades:
La Swiss Rösti es tan popular en Suiza que incluso tiene su propio día nacional, el 1 de agosto, en el que se celebra la fiesta nacional del país. Además, existen diversas variaciones de este plato, como la Rösti con queso o la Rösti con jamón, que también son muy populares.
Así que no dudes en probar esta deliciosa receta suiza de Swiss Rösti with Smoked Salmon y sorprender a tus amigos y familiares con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!
