Receta: Salata marouli (ensalada de lechuga)
La salata marouli es una ensalada típica de Grecia, especialmente de la región de Atenas. Esta deliciosa ensalada es muy popular en todo el país y se suele servir como acompañamiento en la mayoría de las comidas. Además, es una opción muy saludable y refrescante para los días de verano.
Ingredientes:
- 1 lechuga fresca y lavada
- 1 cebolla roja
- 1 tomate maduro
- 1 pepino fresco
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de orégano fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para preparar la salata marouli, lo primero que debes hacer es cortar la lechuga en trozos pequeños y colocarla en una ensaladera. Luego, pica la cebolla, el tomate, el pepino y el pimiento en trozos pequeños y agrégalos a la ensalada.
A continuación, agrega las aceitunas y el queso feta desmenuzado a la ensalada. Mezcla todos los ingredientes con cuidado para que se distribuyan de manera uniforme.
En un recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
Por último, deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se potencien.
Información adicional:
La salata marouli es una ensalada muy versátil, por lo que puedes añadir o sustituir ingredientes según tu preferencia. Por ejemplo, puedes agregar pepinillos, rábanos o maíz a la ensalada. También puedes sustituir el queso feta por otro queso blanco, como el queso fresco.
Esta ensalada es una opción perfecta para acompañar platos de carne, pescado o pollo. Además, es una excelente opción para vegetarianos y veganos.
La salata marouli es una ensalada muy nutritiva y saludable, ya que contiene una gran cantidad de verduras frescas y aceite de oliva, que es una grasa saludable. Además, el queso feta aporta proteínas y calcio.
En Grecia, la salata marouli se suele servir en la mayoría de los restaurantes y hogares, ya que es una ensalada tradicional y muy popular. Se puede encontrar en diferentes variaciones en todo el país, pero la base siempre es la misma: lechuga, verduras frescas, aceitunas y queso feta.
Ahora que conoces la receta de la salata marouli, ¡no dudes en probarla y disfrutar de su delicioso sabor mediterráneo!
