Receta: Matambre a la pizza
El matambre a la pizza es un plato típico de la gastronomía argentina, que combina la carne de matambre con los sabores de la pizza. Esta deliciosa receta es muy popular en las parrilladas y reuniones familiares, y su origen se remonta a la región de La Pampa, en el centro de Argentina.
Ingredientes:
- 1 matambre de ternera
- 500 gramos de masa de pizza
- 200 gramos de queso mozzarella rallado
- 200 gramos de jamón cocido
- 200 gramos de tomate en rodajas
- Orégano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cortar el matambre en filetes finos y salpimentarlos al gusto.
- Extender la masa de pizza sobre una bandeja para horno y cubrirla con una capa de queso mozzarella rallado.
- Colocar los filetes de matambre sobre la masa, cubriendo toda la superficie.
- Agregar encima el jamón cocido y las rodajas de tomate.
- Espolvorear con orégano al gusto.
- Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y la masa esté dorada.
- Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato argentino.
El matambre a la pizza es una combinación perfecta de sabores y texturas. La carne de matambre, que es un corte delgado y tierno de ternera, se mezcla con el queso derretido y el jamón, creando una explosión de sabor en cada bocado. Además, el tomate y el orégano le dan un toque fresco y mediterráneo al plato.
Este plato es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Por ejemplo, se pueden agregar otros ingredientes como aceitunas, cebolla, champiñones o incluso anchoas, para darle un toque más personal. También se puede utilizar masa de pizza casera o una masa ya preparada, según la disponibilidad y el tiempo de cada persona.
Además de ser delicioso, el matambre a la pizza es un plato muy completo y nutritivo. La carne de ternera es una excelente fuente de proteínas y hierro, mientras que el queso y el jamón aportan calcio y vitaminas. Por lo tanto, este plato es ideal para una comida familiar o una cena con amigos, ya que satisface el hambre y deja a todos satisfechos.
Finalmente, es importante mencionar que el matambre a la pizza es un plato típico de la región de La Pampa, una provincia de Argentina que se caracteriza por su rica tradición gastronómica. Esta zona es famosa por sus parrilladas y asados, y el matambre a la pizza es uno de los platos más representativos de su cocina. Por lo tanto, al probar este plato, no solo estaremos disfrutando de su sabor, sino también de su historia y cultura.
En conclusión, el matambre a la pizza es una deliciosa receta argentina que combina la carne de matambre con los sabores de la pizza. Su preparación es sencilla y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, convirtiéndose en un plato muy versátil. Además, es una opción nutritiva y completa para una comida en familia o con amigos. Así que no dudes en probar esta delicia de la gastronomía argentina y sorprender a tus seres queridos con un plato único y sabroso.
