Introducción
Taiwán es un país conocido por su deliciosa comida callejera, llena de sabores y texturas únicas. Uno de los platos más populares y refrescantes es el Snowflake Ice, también conocido como «Hielo en copos». Este postre es perfecto para los días calurosos de verano, y es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan un postre ligero.
Origen e historia del Snowflake Ice
El Snowflake Ice tiene sus raíces en Taiwán, específicamente en la ciudad de Taichung. Fue creado por un vendedor ambulante en la década de 1990, quien quería ofrecer una alternativa más saludable a los postres fritos y grasosos que eran populares en ese momento. Desde entonces, se ha convertido en un postre muy popular en todo el país y ha ganado fama internacional.
Ingredientes
- Leche condensada
- Frutas frescas (como fresas, mango, kiwi, melón, etc.)
- Jarabe de frutas (opcional)
- Té de burbujas (opcional)
- Hielo picado
- Leche en polvo
- Toppings (como tapioca, mochi, frutos secos, etc.)
Preparación
- Comience por preparar el hielo picado. Puede hacerlo en casa con una licuadora o comprarlo en una tienda de comestibles.
- Coloque una capa de hielo picado en un plato o tazón grande y espolvoree un poco de leche en polvo sobre él.
- Agregue otra capa de hielo picado y repita el proceso hasta que tenga una montaña de hielo en copos en su plato.
- Vierta la leche condensada sobre el hielo en copos. Puede usar la cantidad que desee, dependiendo de su gusto.
- Si desea agregar frutas frescas, colóquelas encima del hielo en copos. También puede agregar un poco de jarabe de frutas para darle un toque de sabor adicional.
- Si desea un toque de té, agregue una capa de té de burbujas (también conocido como té de boba) sobre el hielo en copos.
- Finalmente, agregue los toppings de su elección, como tapioca, mochi o frutos secos.
- Sirva inmediatamente y disfrute de su refrescante Snowflake Ice.
Curiosidades
El Snowflake Ice es conocido por su textura única y ligera, que se asemeja a la nieve. Esto se logra gracias al uso de hielo picado en lugar de hielo en cubos. Además, la leche en polvo ayuda a darle una textura suave y cremosa.
Conclusión
El Snowflake Ice es un postre delicioso y refrescante que se ha convertido en un ícono de la comida callejera taiwanesa. Su sencilla preparación y la posibilidad de personalizarlo con diferentes ingredientes lo hacen popular entre los locales y turistas por igual. Si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Fuente:
https://www.taiwannews.com.tw/en/news/3309104
