Receta: Cordon Bleu
El Cordon Bleu es un plato de origen europeo, específicamente de la zona de Suiza y Francia. Es un plato que se ha popularizado en todo el mundo debido a su delicioso sabor y su presentación atractiva. Aunque existen diferentes variaciones de esta receta, en esta ocasión te presentamos la receta clásica del Cordon Bleu.
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 4 lonchas de jamón
- 4 lonchas de queso suizo
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de harina
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza por sazonar los filetes de pechuga de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Coloca una loncha de jamón y una loncha de queso suizo sobre cada filete de pollo.
- Enrolla cada filete, asegurándote de que el jamón y el queso queden en el centro.
- En un plato hondo, bate los huevos y en otro plato mezcla el pan rallado con la harina.
- Pasa cada rollo de pollo por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y harina.
- Calienta aceite en una sartén y fríe los rollos de pollo hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
- Sirve caliente y acompaña con una ensalada o papas fritas.
El Cordon Bleu es un plato que se caracteriza por su crujiente capa exterior y su relleno de jamón y queso derretido en su interior. Es una combinación perfecta de sabores y texturas que lo convierten en un plato irresistible para cualquier amante de la cocina.
Este plato se originó en la famosa escuela de cocina francesa Le Cordon Bleu, de ahí su nombre. Sin embargo, a lo largo de los años se ha popularizado en diferentes países y cada uno ha añadido su toque personal a la receta original. Por ejemplo, en algunos lugares se utiliza jamón serrano en lugar de jamón cocido, o se añade un poco de ajo en polvo a la mezcla de pan rallado y harina.
El Cordon Bleu es un plato que se puede encontrar en diferentes restaurantes alrededor del mundo, pero también es una receta que se puede preparar fácilmente en casa. Además, es una opción perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado.
Aunque no se sabe con certeza el origen exacto del Cordon Bleu, se cree que se remonta al siglo XVIII en Francia, cuando se preparaba con ternera en lugar de pollo. Sin embargo, con el paso del tiempo se ha convertido en una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
En resumen, el Cordon Bleu es un plato delicioso y elegante que se ha ganado un lugar en la gastronomía internacional. Su combinación de sabores y su presentación atractiva lo convierten en una opción ideal para una cena especial o simplemente para darte un capricho culinario. ¡Anímate a probar esta receta clásica y sorprende a tu paladar con cada bocado!
