Receta: Bulgogi (carne de res marinada)
El Bulgogi es un plato tradicional de la cocina coreana que consiste en carne de res marinada y luego asada o salteada. Esta deliciosa receta es muy popular en Corea del Sur y se disfruta en todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 libra de carne de res (preferiblemente filete o solomillo)
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 pera coreana o manzana
- Sal y pimienta al gusto
- Arroz cocido, para servir
Preparación:
- Corta la carne en láminas finas y reserva en un bol.
- En una licuadora, mezcla la cebolla, el ajo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar moreno, el jengibre y la pera coreana o manzana hasta obtener una mezcla suave.
- Vierte la mezcla sobre la carne y deja marinar durante al menos 1 hora en el refrigerador.
- Cocina la carne en una sartén caliente o en una parrilla hasta que esté dorada y cocida.
- Sirve el Bulgogi con arroz cocido y acompáñalo con ensalada fresca y kimchi.
El Bulgogi es un plato tradicional de Corea del Sur que combina sabores dulces, salados y ligeramente picantes. Originario de la dinastía Goguryeo, se ha convertido en un plato icónico de la gastronomía coreana y es apreciado por su sabor único y su facilidad de preparación.
Esta receta es ideal para aquellos que desean experimentar con sabores asiáticos y disfrutar de una comida deliciosa y saludable. ¡Anímate a probar el Bulgogi en casa y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa preparación!
