Introducción
La Buffalo Chicken Dip es un plato típico de la cocina americana, específicamente de la ciudad de Buffalo en Nueva York. Es un dip cremoso y picante, perfecto para acompañar con nachos, galletas saladas o verduras.
Origen e historia
La receta original de la Buffalo Chicken Dip fue creada en los años 60 en un restaurante llamado Anchor Bar en la ciudad de Buffalo. Se dice que fue inventada por Teressa Bellissimo, la dueña del restaurante, quien buscaba una forma de aprovechar las alitas de pollo que sobraban en la cocina. Así nació esta deliciosa y popular receta.
Ingredientes
- 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza de salsa picante tipo Buffalo
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1/2 taza de aderezo ranch
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 taza de queso azul desmenuzado
- 1/4 taza de cebollas verdes picadas
- Nachos, galletas saladas o verduras para acompañar
Preparación
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- En un tazón grande, mezclar el pollo cocido y desmenuzado con la salsa picante.
- Agregar el queso crema, el aderezo ranch, el queso cheddar y el queso azul. Mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde para hornear y esparcir uniformemente.
- Hornear por 20 minutos o hasta que esté burbujeante y caliente.
- Retirar del horno y espolvorear con las cebollas verdes picadas.
- Servir caliente con nachos, galletas saladas o verduras.
Curiosidades
La ciudad de Buffalo celebra cada año un festival llamado Buffalo Wing Festival en honor a esta famosa receta. Durante el festival se realizan competencias de quién puede comer más alitas de pollo en un tiempo determinado y también se pueden degustar diferentes versiones de la Buffalo Chicken Dip.
Consejos
- Si quieres una versión más suave, puedes reducir la cantidad de salsa picante en la receta.
- Para ahorrar tiempo, puedes usar pollo enlatado en lugar de cocinarlo y desmenuzarlo.
- Si no encuentras salsa picante tipo Buffalo, puedes utilizar salsa de alitas de pollo o cualquier salsa picante de tu preferencia.
- Puedes añadir más queso cheddar o queso azul según tu gusto.
Conclusión
La Buffalo Chicken Dip es un plato fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. Ya sea para una reunión con amigos, una fiesta o simplemente para disfrutar en casa, esta receta americana es una excelente opción. No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con su delicioso sabor.
