Receta: Anzac biscuits ice cream sandwich
Los Anzac biscuits ice cream sandwich son una deliciosa combinación de dos clásicos australianos: las galletas Anzac y el helado. Esta receta es perfecta para los días calurosos de verano, ya que es refrescante y fácil de preparar. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan probar algo diferente y sorprender a sus invitados con un postre original.
Origen de los Anzac biscuits
Las galletas Anzac son un clásico de la gastronomía australiana y neozelandesa. Su nombre proviene de las siglas del cuerpo de ejército australiano y neozelandés que luchó en la Primera Guerra Mundial, conocido como el Australian and New Zealand Army Corps (ANZAC). Estas galletas se convirtieron en una tradición para las familias de los soldados, ya que eran fáciles de preparar y podían resistir el largo viaje por mar hasta el frente de batalla.
Ingredientes para las galletas Anzac
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de coco rallado
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 125 g de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de agua hirviendo
Preparación de las galletas Anzac
- Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja con papel de horno.
- En un bol, mezclar la harina, los copos de avena, el coco rallado y los dos tipos de azúcar.
- En una cacerola, derretir la mantequilla y el jarabe de arce a fuego medio.
- En una taza, disolver el bicarbonato de sodio en el agua hirviendo y agregarlo a la mezcla de mantequilla y jarabe de arce.
- Verter esta mezcla sobre los ingredientes secos y mezclar bien.
- Formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas en la bandeja, dejando suficiente espacio entre ellas.
- Hornear durante 12-15 minutos, hasta que las galletas estén doradas.
- Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Preparación del helado
Para hacer el helado, simplemente necesitarás una tarrina de helado de vainilla y una tarrina de helado de chocolate. Dejar que se ablanden un poco a temperatura ambiente y luego mezclarlos en un bol hasta que estén bien combinados.
Montaje del Anzac biscuits ice cream sandwich
Una vez que tengas las galletas y el helado listos, es hora de armar el Anzac biscuits ice cream sandwich. Simplemente coloca una bola de helado entre dos galletas y presiona suavemente para que se adhieran. Puedes servirlos inmediatamente o colocarlos en el congelador durante unos minutos para que el helado se endurezca un poco más.
¡Y eso es todo! Ya tienes listo tu Anzac biscuits ice cream sandwich, un postre original y delicioso que seguramente sorprenderá a todos tus invitados. Puedes acompañarlo con un poco de salsa de caramelo o chocolate derretido para darle un toque extra de sabor.
En resumen, los Anzac biscuits ice cream sandwich son una combinación perfecta de dos clásicos australianos que no puedes dejar de probar. Además de ser una receta fácil y refrescante, también tiene una historia detrás que la convierte en un plato aún más interesante. Así que no dudes en prepararlos y disfrutar de este delicioso postre en cualquier momento del año.
