El Vegemite on toast es un plato típico de Australia que se ha convertido en todo un símbolo de la gastronomía australiana. Se trata de una tostada de pan untada con Vegemite, una pasta salada hecha a base de extracto de levadura, vegetales y especias.
Esta receta se ha vuelto tan popular en Australia que se ha convertido en un elemento básico del desayuno y merienda en muchos hogares. Además, es muy común encontrarlo en los menús de los cafés y restaurantes de todo el país.
El origen del Vegemite se remonta a principios del siglo XX, cuando el químico australiano Cyril P. Callister fue contratado por la empresa de alimentos Fred Walker & Co. para crear una pasta de levadura que fuera una alternativa más económica a la Marmite, una pasta similar muy popular en Inglaterra.
Ingredientes:
- Rebanadas de pan de molde
- Vegemite
- Mantequilla
- Sal
Para preparar el Vegemite on toast, lo primero que hay que hacer es tostar las rebanadas de pan. Una vez tostadas, se unta una fina capa de mantequilla sobre cada rebanada. A continuación, se añade una pequeña cantidad de Vegemite y se extiende de manera uniforme.
Es importante tener en cuenta que el Vegemite es una pasta muy concentrada y salada, por lo que es recomendable no excederse en la cantidad que se añade a la tostada. Para aquellos que no estén acostumbrados al sabor intenso del Vegemite, se puede empezar con una pequeña cantidad y ajustar según el gusto.
¿Cómo se come el Vegemite on toast?
Aunque pueda parecer un plato simple, hay ciertas técnicas para comer el Vegemite on toast de manera correcta. Lo primero es asegurarse de que el pan esté tostado y crujiente, para que se contraste con la suavidad de la mantequilla y el Vegemite.
Una vez que la tostada está lista, se puede comer de diferentes maneras. Algunos prefieren tomar un bocado directamente, mientras que otros prefieren cortar la tostada en pequeñas porciones y comerlas de manera más delicada. En cualquier caso, es importante no añadir ningún otro ingrediente a la tostada, ya que el sabor del Vegemite se vería afectado.
Curiosidades sobre el Vegemite on toast
Aunque el Vegemite on toast es un plato muy popular en Australia, también es conocido a nivel internacional gracias a su presencia en series y películas. Por ejemplo, en la película «Men in Black», el personaje interpretado por Will Smith menciona que su plato favorito es el Vegemite on toast.
Otra curiosidad es que el Vegemite es considerado un alimento básico en la dieta de los astronautas australianos. Durante las misiones espaciales, los astronautas suelen llevar Vegemite on toast como parte de su alimentación.
Conclusión
El Vegemite on toast es un plato sencillo pero delicioso que ha conquistado a los australianos y a muchos extranjeros. Su sabor intenso y salado lo convierte en una opción perfecta para empezar el día con energía o para una merienda rápida y sabrosa.
Si tienes la oportunidad de visitar Australia, no dudes en probar el Vegemite on toast en uno de sus cafés o restaurantes. Y si no puedes viajar, siempre puedes prepararlo en casa y disfrutar de un pedacito de la cultura australiana en tu propia cocina.
