Receta: Tarta de jamón y queso
La tarta de jamón y queso es un plato típico de la cocina española, especialmente de la zona de Galicia. Se trata de una receta sencilla y deliciosa que combina dos ingredientes muy populares en la gastronomía española: el jamón y el queso.
Esta tarta es perfecta para servir como entrante o aperitivo en cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o una reunión familiar. Además, su preparación es muy fácil y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es una opción ideal para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.
Ingredientes:
- 1 lámina de masa quebrada
- 150 gramos de jamón serrano
- 150 gramos de queso rallado (puede ser cualquier tipo de queso que te guste)
- 3 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C.
- Extiende la lámina de masa quebrada en un molde para tartas y pincha la base con un tenedor.
- Corta el jamón serrano en trozos pequeños y distribúyelos sobre la base de la tarta.
- A continuación, esparce el queso rallado por encima del jamón.
- En un recipiente aparte, bate los huevos junto con la nata y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte esta mezcla sobre la tarta y asegúrate de que cubra todos los ingredientes.
- Lleva la tarta al horno y déjala cocinar durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y la mezcla de huevos y nata esté cuajada.
- Sirve la tarta caliente o a temperatura ambiente, ¡y disfruta de su delicioso sabor!
Como puedes ver, la preparación de esta tarta es muy sencilla y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Además, puedes adaptar la receta a tus gustos personales, cambiando el tipo de queso o añadiendo otros ingredientes como cebolla o champiñones.
Esta tarta es muy versátil y puede ser servida en cualquier época del año. En verano, puedes acompañarla con una ensalada fresca, mientras que en invierno es perfecta para entrar en calor con su delicioso relleno de jamón y queso.
Origen de la tarta de jamón y queso
Aunque es un plato típico de la gastronomía gallega, no se sabe con certeza cuál es el origen de la tarta de jamón y queso. Algunas teorías apuntan a que fue inventada por los pastores gallegos, quienes utilizaban los ingredientes que tenían a mano para preparar sus comidas.
Otras teorías sugieren que su origen se remonta a la época medieval, cuando los monjes de los monasterios gallegos utilizaban los productos de la tierra para elaborar sus platos. Sea cual sea su origen, lo cierto es que hoy en día la tarta de jamón y queso es un plato muy popular en toda España y es considerada como un clásico de la cocina tradicional.
Curiosidades sobre la tarta de jamón y queso
A continuación, te dejamos algunas curiosidades sobre esta deliciosa receta:
- En algunas zonas de Galicia, se utiliza masa de pan en lugar de masa quebrada para preparar la tarta.
- La tarta de jamón y queso también es conocida como «empanada de jamón y queso» en algunas zonas de España.
- En lugar de utilizar jamón serrano, también puedes preparar esta tarta con jamón cocido o incluso con bacon.
- Si quieres darle un toque diferente, puedes añadir un poco de miel sobre la tarta antes de hornearla. ¡El contraste de sabores te sorprenderá!
En definitiva, la tarta de jamón y queso es un plato delicioso y versátil que forma parte de la gastronomía española. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con su sabor y sencillez. ¡Buen provecho!
