Introducción En la gastronomía china, uno de los platos más populares y deliciosos es el Zhajiangmian, que se traduce literalmente como «fideos con salsa de soja negra». Esta receta, originaria de la provincia de Shandong, se ha convertido en un clásico de la comida callejera en todo el país y su popularidad ha traspasado fronteras, […]
