Receta: Torta de verduras Valencia
La torta de verduras Valencia es un plato típico de la gastronomía valenciana, una región ubicada en la costa este de España. Esta torta es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan incorporar más verduras en su dieta. Además, es una receta muy versátil ya que se puede adaptar a los gustos y necesidades de cada persona.
La zona de Valencia es conocida por su gran producción de verduras frescas y de alta calidad. Por lo tanto, es común encontrar en los mercados y tiendas de la región una gran variedad de verduras para utilizar en esta receta.
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 150g de harina
- 3 huevos
- 150ml de leche
- 100g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cortar todas las verduras en trozos pequeños y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón, mezclar la harina, los huevos y la leche hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir el queso rallado a la masa y mezclar bien.
- Engrasar un molde para hornear y verter la mitad de la masa en el fondo.
- Colocar las verduras salteadas encima de la masa y cubrir con el resto de la masa.
- Hornear a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la torta esté dorada y firme al tacto.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Esta torta de verduras es perfecta para cualquier ocasión. Se puede servir como plato principal acompañada de una ensalada fresca o como una opción saludable para una cena ligera. También es ideal para llevar como almuerzo al trabajo o a la escuela.
Además de ser una opción nutritiva y deliciosa, la torta de verduras Valencia es una forma de aprovechar al máximo los productos de temporada y de apoyar a los agricultores locales. También es una excelente manera de incorporar más verduras en la alimentación de los más pequeños de la casa de una manera divertida y sabrosa.
Si deseas darle un toque diferente a esta receta, puedes agregar otras verduras de tu elección como champiñones, espinacas o maíz. También puedes utilizar diferentes tipos de queso para variar el sabor.
En resumen, la torta de verduras Valencia es una receta versátil, saludable y deliciosa que representa la riqueza de la gastronomía de la región de Valencia. ¡Anímate a probarla y disfrutar de todos sus sabores y beneficios!
