Receta suiza de Raisin Bread
El Raisin Bread es un delicioso pan suizo que se caracteriza por su suave textura y su sabor a pasas. Esta receta tradicional suiza ha sido transmitida de generación en generación y es uno de los platos más populares en la región de Suiza.
El pan de pasas es un acompañamiento perfecto para el desayuno o la merienda, y también se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su aroma a canela y su dulzura natural lo hacen irresistible para los amantes del pan y los postres.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 7 gramos de levadura seca
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 huevo
- 100 gramos de mantequilla
- 250 ml de leche tibia
- 200 gramos de pasas
Preparación:
- En un tazón grande, mezclar la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la canela.
- Añadir el huevo y la mantequilla derretida a la mezcla.
- Poco a poco, ir agregando la leche tibia mientras se amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
- Agregar las pasas y amasar hasta que estén bien distribuidas en la masa.
- Cubrir la masa con un paño limpio y dejar reposar durante una hora en un lugar cálido.
- Pasado el tiempo de reposo, amasar ligeramente la masa y darle forma de pan.
- Colocar el pan en un molde para hornear y dejarlo reposar por otros 30 minutos.
- Pre-calentar el horno a 180°C y hornear el pan durante 30 minutos.
- Una vez listo, retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Este pan se puede disfrutar caliente o frío, y también se puede acompañar con mantequilla, miel o mermelada. Además, es ideal para preparar deliciosos sándwiches dulces o tostadas francesas.
El Raisin Bread es una receta típica de la región de Suiza, conocida por sus paisajes alpinos y su rica gastronomía. Este país es famoso por sus quesos, chocolates y panes, y el pan de pasas es solo una muestra de la variedad y calidad de su cocina.
Consejos para la preparación:
- Si no tienes levadura seca, puedes usar levadura fresca, solo asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para la cantidad adecuada.
- Puedes sustituir las pasas por otros frutos secos, como nueces o almendras, para darle un toque diferente al pan.
- Si quieres que tu pan tenga un sabor más intenso, puedes añadir una cucharada de ron o brandy a la masa.
- Para un pan más esponjoso, puedes dejar reposar la masa en la nevera durante la noche y hornearlo al día siguiente.
En conclusión, el Raisin Bread es una deliciosa receta suiza que combina lo mejor del pan y las pasas en un solo bocado. Su suave textura y su sabor dulce lo hacen perfecto para cualquier ocasión y es una excelente opción para aquellos que buscan probar algo nuevo y diferente en la cocina.
Así que no esperes más y anímate a preparar esta receta suiza de Raisin Bread, ¡seguro que se convertirá en uno de tus panes favoritos!
