Receta sueca de Toast Skagen
El Toast Skagen es un plato típico de la gastronomía sueca que se ha vuelto popular en todo el mundo por su delicioso sabor y su presentación elegante. Se trata de una tostada con una mezcla de gambas, mayonesa y otros ingredientes que la convierten en una opción perfecta para una comida o cena ligera.
Aunque se desconoce el origen exacto de este plato, se cree que su nombre proviene de la ciudad de Skagen, ubicada en la punta norte de Dinamarca, donde los pescadores solían preparar este plato con los mariscos recién pescados.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 250 gramos de gambas cocidas
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de lechuga para decorar
- Caviar rojo o negro para decorar (opcional)
Preparación:
- Comenzamos por preparar la mezcla para el relleno del Toast Skagen. En un bol, mezclamos las gambas cocidas, la cebolla roja picada en trozos pequeños, la mostaza dijon, el eneldo fresco, la mayonesa y el jugo de limón. Revolvemos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Condimentamos con sal y pimienta al gusto y volvemos a mezclar.
- Tostamos las rebanadas de pan de molde en una sartén o en una tostadora.
- Colocamos una hoja de lechuga sobre cada tostada y luego añadimos una porción de la mezcla de gambas encima.
- Para darle un toque de elegancia, podemos decorar con un poco de caviar rojo o negro por encima.
- Servimos inmediatamente y ¡a disfrutar de este delicioso plato sueco!
El Toast Skagen es una opción perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Además, es muy versátil ya que puedes añadir otros ingredientes como aguacate, pepino o tomate para darle un toque personalizado.
En Suecia, este plato se suele servir como entrante en las celebraciones de Navidad, pero también es muy popular en los restaurantes y bares de todo el país durante todo el año.
En definitiva, el Toast Skagen es una deliciosa muestra de la gastronomía sueca que combina la frescura de los mariscos con el sabor de la mayonesa y la mostaza, convirtiéndose en una opción ideal para los amantes de la comida ligera y sabrosa. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una experiencia culinaria sueca en tu propia casa!
