Receta: Prosciutto e melone
El Prosciutto e melone es un plato típico de la gastronomía italiana, que combina la dulzura del melón con la salinidad del jamón prosciutto. Es una entrada fresca y ligera, perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano.
Esta receta es muy sencilla de preparar y no requiere de muchos ingredientes, lo que la convierte en una opción ideal para una cena rápida o una reunión con amigos. A continuación, te enseñaremos cómo prepararla paso a paso.
Ingredientes:
- 1 melón maduro
- 150 gramos de jamón prosciutto en lonchas
- Queso parmesano en lascas
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Primero, corta el melón en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Retira las semillas y la cáscara.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y dora ligeramente las rodajas de melón por ambos lados. Esto le dará un toque caramelizado y resaltará su sabor.
- Coloca las rodajas de melón en un plato y salpimienta al gusto.
- A continuación, corta las lonchas de jamón prosciutto en tiras y colócalas sobre el melón.
- Para darle un toque de frescura, agrega unas hojas de albahaca fresca encima del jamón.
- Finalmente, añade unas lascas de queso parmesano sobre todo el plato.
¡Y listo! Ya tienes tu Prosciutto e melone listo para disfrutar. Puedes servirlo como entrada o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.
Este plato es originario de la región de Emilia-Romaña en Italia, donde se produce el famoso jamón prosciutto. Se cree que su origen se remonta al siglo XVIII, cuando se empezó a combinar el melón con el jamón en la mesa de los nobles italianos.
Además de ser una delicia para el paladar, el Prosciutto e melone también tiene beneficios para la salud. El melón es una fruta rica en vitaminas y minerales, mientras que el jamón prosciutto es una fuente de proteína magra y grasas saludables. Juntos, hacen una combinación perfecta para una alimentación balanceada.
En resumen, el Prosciutto e melone es una receta sencilla, deliciosa y con una historia interesante detrás. Anímate a prepararla y disfrutar de un pedacito de Italia en tu mesa.
