Receta: Pimientos rellenos de cerdo y camarones
Los pimientos rellenos son un plato muy popular en la gastronomía española. Se pueden encontrar en diferentes versiones y con distintos rellenos, pero hoy te traemos una receta deliciosa de pimientos rellenos de cerdo y camarones, una combinación perfecta de sabores que te sorprenderá.
Este plato tiene su origen en la región de Murcia, en el sureste de España. Esta zona es conocida por su rica producción de pimientos, por lo que es común encontrar esta receta en los restaurantes y hogares murcianos. Además, la cercanía al mar también influye en la elección de los camarones como ingrediente principal en esta receta.
Ingredientes:
- 6 pimientos grandes
- 250 gramos de carne de cerdo picada
- 200 gramos de camarones pelados y cocidos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 taza de arroz cocido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En primer lugar, corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y las membranas. Reserva los pimientos.
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté completamente cocida.
4. Incorpora el tomate picado y los camarones cocidos. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos más.
5. Agrega el arroz cocido y mezcla todo junto. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Rellena los pimientos con la mezcla y colócalos en una bandeja para horno.
7. Precalienta el horno a 180 grados y hornea los pimientos durante 30 minutos.
8. Sirve los pimientos rellenos calientes y disfruta de este delicioso plato.
Esta receta de pimientos rellenos de cerdo y camarones es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Además, es una manera diferente y original de incluir verduras en tu dieta, ya que los pimientos son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes.
Si eres amante de los sabores fuertes, puedes agregar un poco de pimentón picante a la mezcla de carne y camarones para darle un toque extra de sabor. También puedes experimentar con diferentes tipos de pimientos, como los pimientos rojos o amarillos, para darle un colorido especial a tu plato.
En resumen, los pimientos rellenos de cerdo y camarones son una receta típica de la región de Murcia, que combina los sabores del mar y la tierra en un solo plato. Con esta receta podrás sorprender a tus seres queridos con un plato delicioso y fácil de preparar. ¡Buen provecho!
