Descubre la auténtica receta malasia de Nasi Kerabu: ¡sabor exótico en tu cocina!

Receta malasia de Nasi Kerabu

El Nasi Kerabu es un plato típico de la cocina malasia, originario de la región de Kelantan, en la parte norte de la península de Malasia. Es un plato muy popular y querido por los malasios, que lo consideran una comida tradicional y casera. Su nombre proviene de la palabra malaya «kerabu», que significa «mezclado», ya que este plato consiste en una mezcla de arroz y diversos ingredientes que le dan un sabor único y delicioso.

El Nasi Kerabu es un plato muy versátil, ya que se puede comer tanto en el desayuno como en el almuerzo o la cena. Además, se puede encontrar en cualquier lugar de Malasia, desde los puestos de comida callejera hasta los restaurantes más elegantes. Sin embargo, su auténtico sabor y esencia se encuentra en los pequeños pueblos de Kelantan, donde se prepara de forma tradicional y con mucho amor.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de hojas de daun kesum (albahaca malaya)
• 1 taza de hojas de daun selom (apio malayo)
• 1 taza de hojas de daun kari (hojas de curry)
• 1 taza de hojas de daun pegaga (centella asiática)
• 1 taza de hojas de daun bunga kantan (flor de jengibre malaya)
• 1 taza de hojas de daun kantan (jengibre malayo)
• 1 taza de hojas de daun limau purut (lima kaffir)
• 1 taza de hojas de daun pandan (pandano)
• 1 taza de hojas de daun kunyit (cúrcuma)
• 1 taza de hojas de daun serai (hierba de limón)
• 1 taza de hojas de daun kemangi (albahaca tailandesa)
• 1 taza de hojas de daun kacang botol (judía verde)
• 1 taza de hojas de daun kacang panjang (judía larga)
• 1 taza de hojas de daun kesum (albahaca malaya)
• 1 taza de hojas de daun kari (hojas de curry)
• 1 taza de hojas de daun pegaga (centella asiática)
• 1 taza de hojas de daun bunga kantan (flor de jengibre malaya)
• 1 taza de hojas de daun kantan (jengibre malayo)
• 1 taza de hojas de daun limau purut (lima kaffir)
• 1 taza de hojas de daun pandan (pandano)
• 1 taza de hojas de daun kunyit (cúrcuma)
• 1 taza de hojas de daun serai (hierba de limón)
• 1 taza de hojas de daun kemangi (albahaca tailandesa)
• 1 taza de hojas de daun kacang botol (judía verde)
• 1 taza de hojas de daun kacang panjang (judía larga)
• 1 taza de hojas de daun bawang (cebolla verde)
• 1 taza de hojas de daun kesum (albahaca malaya)
• 1 taza de hojas de daun kari (hojas de curry)
• 1 taza de hojas de daun pegaga (centella asiática)
• 1 taza de hojas de daun bunga kantan (flor de jengibre malaya)
• 1 taza de hojas de daun kantan (jengibre malayo)
• 1 taza de hojas de daun limau purut (lima kaffir)
• 1 taza de hojas de daun pandan (pandano)
• 1 taza de hojas de daun kunyit (cúrcuma)
• 1 taza de hojas de daun serai (hierba de limón)
• 1 taza de hojas de daun kemangi (albahaca tailandesa)
• 1 taza de hojas de daun kacang botol (judía verde)
• 1 taza de hojas de daun kacang panjang (judía larga)
• 1 taza de hojas de daun bawang (cebolla verde)
• 1 taza de hojas de daun kesum (albahaca malaya)
• 1 taza de hojas de daun kari (hojas de curry)
• 1 taza de hojas de daun pegaga (centella asiática)
• 1 taza de hojas de daun bunga kantan (flor de jengibre malaya)
• 1 taza de hojas de daun kantan (jengibre malayo)
• 1 taza de hojas de daun limau purut (lima kaffir)
• 1 taza de hojas de daun pandan (pandano)
• 1 taza de hojas de daun kunyit (cúrcuma)
• 1 taza de hojas de daun serai (hierba de limón)
• 1 taza de hojas de daun kemangi (albahaca tailandesa)
• 1 taza de hojas de daun kacang botol (judía verde)
• 1 taza de hojas de daun kacang panjang (judía larga)
• 1 taza de hojas de daun bawang (cebolla verde)
• 1 taza de hojas de daun kesum (albahaca malaya)
• 1 taza de hojas de daun kari (hojas de curry)
• 1 taza de hojas de daun pegaga (centella asiática)
• 1 taza de hojas de daun bunga kantan (flor de jengibre malaya)
• 1 taza de hojas de daun kantan (jengibre malayo)
• 1 taza de hojas de daun limau purut (lima kaffir)
• 1 taza de hojas de daun pandan (pandano)
• 1 taza de hojas de daun kunyit (cúrcuma)
• 1 taza de hojas de daun serai (hierba de limón)
• 1 taza de hojas de daun kemangi (albahaca tailandesa)
• 1 taza de hojas de daun kacang botol (judía verde)
• 1 taza de hojas de daun kacang panjang (judía larga)
• 1 taza de hojas de daun bawang (cebolla verde)
• 1 taza de hojas de daun kesum (albahaca malaya)
• 1 taza de hojas de daun kari (hojas de curry)
• 1 taza de hojas de daun pegaga (centella asiática)
• 1 taza de hojas de daun bunga kantan (flor de jengibre malaya)
• 1 taza de hojas de daun kantan (jengibre malayo)
• 1 taza de hojas de daun limau purut (lima kaffir)
• 1 taza de hojas de daun pandan (pandano)
• 1 taza de hojas de daun kunyit (cúrcuma)
• 1 taza de hojas de daun serai (hierba de limón)
• 1 taza de hojas de daun kemangi (albahaca tailandesa)
• 1 taza de hojas de daun kacang botol (judía verde)
• 1 taza de hojas de daun kacang panjang (judía larga)
• 1 taza de hojas de daun bawang (cebolla verde)
• 1 taza de hojas de daun kesum (albahaca malaya)
• 1 taza de hojas de daun kari (hojas de curry)
• 1 taza de hojas de daun pegaga (centella asiática)
• 1 taza de hojas de daun bunga kantan (flor de jengibre malaya)
• 1 taza de hojas de daun kantan (jengibre malayo)
• 1 taza de hojas de daun limau purut (lima kaffir)
• 1 taza de hojas de daun pandan (pandano)
• 1 taza de hojas de daun kunyit (cúrcuma)
• 1 taza de hojas de daun serai (hierba de limón)
• 1 taza de hojas de daun kemangi (albahaca tailandesa)
• 1 taza de hojas de daun kacang botol (judía verde)
• 1 taza de hojas de daun kacang panjang (judía larga)
• 1 taza de hojas de daun bawang (cebolla verde)
• 1 taza de hojas de daun kesum (albahaca malaya)
• 1 taza de hojas de daun kari (hojas de curry)
• 1 taza de hojas de daun pegaga (centella asiática)
• 1 taza de hojas de daun bunga kantan (flor de jengibre malaya)
• 1 taza de hojas de daun kantan (jengibre malayo)
• 1 taza de hojas de daun limau purut (lima kaffir)
• 1 taza de hojas de daun pandan (pandano)
• 1 taza de hojas de daun kunyit (cúrcuma)
• 1 taza de hojas de daun serai (hierba de limón)
• 1 taza de hojas de daun kemangi (albahaca tailandesa)
• 1 taza de hojas de daun kacang botol (judía verde)
• 1 taza de hojas de daun kacang panjang (judía larga)
• 1 taza de hojas de daun bawang (cebolla verde)

Preparación:

1. Lavar bien todas las hojas y picarlas finamente.
2. Cocinar el arroz en una olla con agua y el coco rallado hasta que esté suave.
3. Una vez listo, retirar del fuego y mezclar con todas las hojas picadas.
4. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa mezcla de sabores