Receta: Camarones a la diabla
Los camarones a la diabla son un plato típico de la gastronomía mexicana, específicamente de la costa del Pacífico. Se caracterizan por ser un platillo picante y lleno de sabor, perfecto para aquellos que disfrutan de la comida con un toque de fuego.
Los camarones a la diabla son una opción perfecta para una comida o cena especial, ya que son fáciles de preparar y lucen muy bien en la presentación. A continuación, te enseñaremos cómo prepararlos de manera sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 kilo de camarones grandes y limpios
- 1 cebolla blanca
- 3 dientes de ajo
- 1 lata de puré de tomate
- 1 chile chipotle adobado
- 1/4 de taza de salsa inglesa
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén transparentes.
2. Agrega el puré de tomate, el chile chipotle adobado y la salsa inglesa. Mezcla bien y deja cocinar por unos minutos.
3. Añade los camarones y revuelve para que se cubran con la salsa. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Deja cocinar por unos 5 minutos o hasta que los camarones estén completamente cocidos.
5. Una vez listos, retira del fuego y agrega el jugo de limón. Mezcla bien.
6. Sirve los camarones a la diabla calientes y acompáñalos con arroz blanco y tortillas de maíz.
¡Buen provecho!
Origen de los camarones a la diabla:
Este delicioso platillo tiene sus raíces en la cocina tradicional mexicana, específicamente en la región de Sinaloa. Se cree que su nombre se debe a su sabor picante, que puede ser comparado con el fuego del infierno.
Los camarones a la diabla son una mezcla de sabores y culturas, ya que el uso del chile chipotle adobado y la salsa inglesa en la receta son influencias de la cocina española y británica en México.
Este plato se ha vuelto muy popular en todo el país y es considerado uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana.
Consejos:
– Si no encuentras camarones frescos, puedes utilizar camarones congelados.
– Si no te gusta el picante, puedes disminuir la cantidad de chile chipotle adobado o incluso omitirlo.
– Para un toque extra de sabor, puedes agregar cilantro picado al momento de servir.
– Si quieres una opción más saludable, puedes cocinar los camarones a la diabla a la parrilla en lugar de en la sartén.
– Acompaña este platillo con una cerveza fría o una margarita para equilibrar el sabor picante.
– Puedes utilizar esta misma receta con otros mariscos, como langostinos o pulpo.
En resumen:
Los camarones a la diabla son un platillo típico de la costa del Pacífico mexicano, lleno de sabor y con un toque de picante. Su origen se remonta a la cocina tradicional de Sinaloa y se ha vuelto muy popular en todo el país. Es una opción perfecta para una comida o cena especial, ya que es fácil de preparar y siempre deja satisfechos a los comensales. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y tradición!
