Receta británica de Eton Mess
El Eton Mess es un postre típico de la cocina británica, originario de la ciudad de Eton en Inglaterra. Se trata de una deliciosa combinación de merengue, crema batida y frutas frescas, que lo convierten en una opción perfecta para el verano.
Origen del Eton Mess
La historia del Eton Mess se remonta al siglo XIX, cuando se dice que en la famosa escuela de Eton, los estudiantes solían mezclar merengue, crema y fresas en los banquetes de fin de año. Con el tiempo, esta mezcla se popularizó y se convirtió en un postre tradicional en el Reino Unido.
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 200 gramos de azúcar
- 500 gramos de fresas frescas
- 500 ml de crema de leche
- Azúcar en polvo al gusto
Preparación
- Comenzamos preparando el merengue, para ello batimos las claras de huevo a punto de nieve y vamos agregando poco a poco el azúcar hasta que quede bien firme.
- Colocamos el merengue en una bandeja para horno y lo horneamos a 120 grados durante 1 hora y media.
- Mientras tanto, cortamos las fresas en trozos y las mezclamos con azúcar en polvo al gusto.
- En un bowl, batimos la crema de leche hasta que quede bien firme.
- Una vez listo el merengue, lo rompemos en trozos y lo mezclamos con la crema y las fresas.
- Servimos en copas individuales y decoramos con algunas fresas enteras.
El Eton Mess es un postre muy versátil, ya que además de fresas, se puede preparar con otras frutas como frambuesas, arándanos o incluso mango. También se pueden añadir trozos de chocolate o nueces para darle un toque extra de sabor y textura.
Curiosidades
El Eton Mess es tan popular en el Reino Unido que incluso tiene su propio día nacional, el 3 de junio. Además, en la famosa escuela de Eton, los estudiantes siguen preparando este postre en su forma original durante los banquetes de fin de año.
Conclusión
El Eton Mess es un postre delicioso y sencillo de preparar, ideal para cualquier ocasión. Su combinación de merengue crujiente, crema suave y frutas frescas lo convierten en una opción perfecta para el verano. Además, su historia y tradición lo hacen aún más interesante y especial. ¡Anímate a preparar esta receta británica y sorprende a tus amigos y familiares!
