Receta Americana Sloppy Joes
Los Sloppy Joes son un plato típico de la cocina Americana, especialmente popular en la zona noreste de Estados Unidos. Se trata de un sándwich de carne molida en una salsa sabrosa y especiada, servido en un pan de hamburguesa. Es una opción deliciosa y reconfortante para un almuerzo o cena informal.
Ingredientes
- 500g de carne molida de res
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata (400g) de tomate triturado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de vinagre de cidra de manzana
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de hamburguesa
Preparación
- En una sartén grande, cocinar la carne molida junto con la cebolla, pimiento verde y ajo hasta que la carne esté dorada y las verduras estén tiernas.
- Añadir el tomate triturado, la pasta de tomate, el vinagre de cidra, el azúcar moreno, la mostaza, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Una vez que la mezcla haya espesado ligeramente, retirar del fuego.
- Calentar ligeramente el pan de hamburguesa y rellenarlo con la mezcla de carne.
Orígenes y Curiosidades
Los Sloppy Joes tienen sus orígenes en la década de 1930 en Estados Unidos, y se cree que su nombre proviene de un bar de comida rápida en Iowa. Originalmente, la receta consistía en carne molida en una salsa a base de ketchup, pero con el tiempo ha evolucionado y se le han añadido diferentes ingredientes y especias para darle más sabor.
En muchos hogares americanos, los Sloppy Joes son considerados un plato reconfortante, económico y fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción popular para las comidas familiares.
