Receta: Alambre de res
El alambre de res es un plato típico de la gastronomía mexicana, específicamente de la zona norte del país. Se trata de un platillo muy popular y versátil, ya que puede ser servido como aperitivo, plato fuerte o incluso como relleno para tacos o burritos.
Este platillo se caracteriza por ser una mezcla de diferentes ingredientes, principalmente carne de res, verduras y queso. A continuación, te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de alambre de res.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras
- 1 cebolla cortada en julianas
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 200 gramos de queso Oaxaca rallado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y los pimientos y saltea por unos minutos hasta que estén suaves.
- Añade la carne de res y cocina hasta que esté bien cocida.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Una vez que la carne esté lista, agrega el queso Oaxaca y mezcla hasta que se derrita y se integre con los demás ingredientes.
- Sirve caliente y acompaña con tortillas de maíz, guacamole y salsa.
Como puedes ver, esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, por lo que es perfecta para una cena entre semana o para una reunión con amigos. Además, es un plato muy versátil, ya que puedes agregar o sustituir los ingredientes según tus preferencias.
El origen del alambre de res se remonta a la ciudad de Monterrey, en el estado de Nuevo León. Sin embargo, actualmente se puede encontrar en todo México e incluso en otros países de América Latina, con pequeñas variaciones en su preparación.
Este platillo es una muestra más de la riqueza gastronómica de México, que se caracteriza por la fusión de sabores y la utilización de ingredientes frescos y de calidad. Además, es una forma de acercarnos a la cultura y tradiciones de nuestro país.
Conclusión
En resumen, el alambre de res es una deliciosa receta típica de México, que combina carne de res, verduras y queso en una mezcla perfecta de sabores. Es un plato versátil, fácil de preparar y perfecto para compartir con familia y amigos. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
