Tomate de mar Valencia
El tomate de mar es un plato típico de la gastronomía valenciana, especialmente de la zona de la costa. Se trata de un plato sencillo pero lleno de sabor, que destaca por la frescura de sus ingredientes y su deliciosa combinación de sabores.
El tomate de mar es una receta muy popular en las localidades costeras de Valencia, donde se pueden encontrar los mejores ejemplares de tomate de mar fresco. Este plato es perfecto para disfrutar en verano, ya que es ligero y refrescante, ideal para combatir el calor.
Ingredientes:
- 500 gramos de tomate de mar fresco
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Perejil fresco
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es limpiar bien los tomates de mar, retirando las partes duras y lavándolos con agua fría. Una vez limpios, los cortamos en trozos y los reservamos en un bol.
A continuación, picamos finamente la cebolla, los pimientos y el ajo y los sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añadimos los tomates de mar y dejamos cocinar durante unos minutos.
Cuando los tomates de mar estén tiernos, añadimos sal al gusto y un poco de perejil fresco picado. Removemos bien y dejamos cocinar durante unos minutos más.
Servimos el tomate de mar caliente, acompañado de pan recién horneado y una buena copa de vino blanco. ¡Buen provecho!
Origen del tomate de mar Valencia
El tomate de mar es un plato que tiene sus raíces en la tradición pesquera de la costa valenciana. Antiguamente, los pescadores solían llevar tomates de mar en sus barcos como alimento durante sus largas jornadas en el mar.
Con el tiempo, este ingrediente se fue incorporando a la cocina de la zona, dando lugar a la receta del tomate de mar Valencia que hoy conocemos. Se trata de un plato humilde pero lleno de sabor, que ha conquistado a locales y turistas por igual.
Beneficios del tomate de mar
Además de su delicioso sabor, el tomate de mar también tiene beneficios para nuestra salud. Este alimento es rico en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C, lo que lo convierte en un excelente aliado para reforzar nuestro sistema inmunológico.
También es bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo convierte en un plato ideal para incluir en dietas equilibradas y saludables. Además, el tomate de mar es una fuente de ácido fólico, esencial para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Conclusión
El tomate de mar Valencia es una receta tradicional que nos permite disfrutar de los sabores del mar en un plato sencillo y delicioso. Además de su sabor, este plato también nos aporta nutrientes esenciales para nuestra salud. Sin duda, una opción perfecta para disfrutar en verano en la costa valenciana.
