La deliciosa y tradicional receta sueca de Makrill
El Makrill es un plato típico de la cocina sueca que consiste en una exquisita preparación de arenque marinado. Esta receta es muy popular en el país escandinavo y es una excelente opción para aquellos que desean probar sabores diferentes y auténticos. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta en casa, así como algunos datos interesantes sobre su origen y consumo en Suecia.
Origen y consumo en Suecia
El Makrill es un plato que se ha consumido en Suecia desde hace cientos de años, siendo una parte importante de su cultura gastronómica. Se cree que su origen se remonta a la época de los vikingos, quienes lo preparaban como una forma de conservar el pescado durante largos viajes en el mar. Hoy en día, el Makrill es un plato muy popular en todo el país, especialmente en la región de Escania, donde se encuentra la ciudad de Malmö, conocida por ser la capital culinaria de Suecia.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de filetes de arenque fresco
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cebolla roja cortada en rodajas finas
- 1 zanahoria cortada en rodajas finas
- 1 ramita de eneldo fresco
Preparación
A continuación te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta sueca:
- En una olla, mezcla el vinagre, el agua, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan bien.
- Agrega la cebolla, la zanahoria y el eneldo a la mezcla anterior y revuelve.
- Coloca los filetes de arenque en un recipiente de vidrio y vierte la mezcla sobre ellos.
- Cubre el recipiente con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante 24 horas.
- Transcurrido el tiempo, retira el papel film y sirve el Makrill en un plato acompañado de pan de centeno y eneldo fresco.
¡Y listo! Ya tienes tu Makrill sueco listo para disfrutar en casa.
Consejos para servir el Makrill
Una vez que hayas preparado tu Makrill, te recomendamos servirlo en un plato con rebanadas de pan de centeno y eneldo fresco. También puedes acompañarlo con papas hervidas o ensalada de remolacha, ya que son platos típicos de la cocina sueca que combinan muy bien con el Makrill.
Beneficios para la salud
Además de ser una delicia para el paladar, el Makrill también tiene beneficios para la salud gracias a su alto contenido de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. También es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales, convirtiéndolo en un plato nutritivo y completo.
En resumen, el Makrill es un plato tradicional y delicioso de la cocina sueca que vale la pena probar. Ahora que conoces su origen, preparación y beneficios, no dudes en incluirlo en tu lista de recetas para sorprender a tu familia y amigos con un sabor auténtico y único.
¡Buen provecho!
