Receta suiza de Käseschnitte
La Käseschnitte es un plato típico de la gastronomía suiza, originario del cantón de Berna. Se trata de una deliciosa tostada de pan cubierta con queso derretido y acompañada de diversos ingredientes, convirtiéndola en una opción perfecta para un desayuno o almuerzo reconfortante.
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de molde
- 150 gramos de queso Gruyère rallado
- 150 gramos de queso Emmental rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un tazón, mezclar el queso Gruyère y el queso Emmental rallado.
2. En una sartén a fuego medio, derretir la mantequilla.
3. Agregar la leche, la mostaza, la salsa Worcestershire y el perejil picado a la sartén, mezclando bien todos los ingredientes.
4. Añadir la mezcla de quesos a la sartén y seguir revolviendo hasta que el queso se derrita y se forme una salsa espesa.
5. Retirar la sartén del fuego y reservar.
6. Tostar ligeramente las rebanadas de pan de molde.
7. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para horno y cubrirlas con la salsa de queso.
8. Hornear durante 5 minutos a 180 grados Celsius, hasta que el queso esté completamente derretido y las tostadas estén ligeramente doradas.
9. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta suiza.
Información adicional:
La Käseschnitte es un plato típico de la región de Berna, ubicada en el centro de Suiza. Esta zona es conocida por su rica tradición culinaria, en la que el queso es uno de los ingredientes principales.
El queso Gruyère y el queso Emmental son dos variedades de queso suizo muy populares y ampliamente utilizadas en la gastronomía del país. El Gruyère es un queso semiduro de sabor fuerte y ligeramente dulce, mientras que el Emmental es un queso de textura suave y sabor suave.
Además de la versión tradicional de la Käseschnitte, existen muchas variaciones de este plato en diferentes regiones de Suiza. Algunas incluyen ingredientes como jamón, tocino, cebolla, tomate o champiñones, dándole un toque único y personal a la receta.
En resumen, la Käseschnitte es una receta suiza sencilla pero deliciosa, que combina el sabor intenso del queso con la textura crujiente del pan tostado. Una opción perfecta para los amantes del queso y una excelente manera de probar un pedacito de la gastronomía suiza en la comodidad de tu hogar.
