Introducción
La receta de Grüezi es un plato típico de la cocina suiza que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. Este plato es originario de la zona de los Alpes suizos, en donde el clima frío y la abundancia de lácteos y carnes han influenciado en su creación.
Ingredientes
- 1 kilo de patatas
- 300 gramos de queso gruyere
- 200 gramos de jamón cocido
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar la receta de Grüezi, primero debemos pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Luego, en una sartén con mantequilla, salteamos las patatas junto con la cebolla picada hasta que estén doradas.
Mientras tanto, en una olla aparte, rallamos el queso gruyere y lo mezclamos con el jamón cocido picado en cubos. Una vez que las patatas estén listas, las colocamos en una fuente para horno y las cubrimos con la mezcla de queso y jamón.
Finalmente, llevamos la fuente al horno precalentado a 180°C y dejamos gratinar durante 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Curiosidades
El nombre de este plato, Grüezi, proviene del saludo típico de la zona de los Alpes suizos, en donde «grüezi» significa «hola» en el dialecto alemán suizo. Se cree que este plato se popularizó entre los montañeros y excursionistas de la región debido a su fácil preparación y su alto valor calórico, ideal para mantenerse caliente en climas fríos.
Conclusión
En resumen, la receta de Grüezi es un plato tradicional suizo que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Su combinación de patatas, queso y jamón lo convierten en una opción deliciosa y reconfortante para los días fríos de invierno. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de un pedacito de Suiza en tu mesa!
