Menemen: un plato tradicional de Turquía
Menemen es un plato típico de la cocina turca, originario de la región del Egeo. Se trata de una deliciosa mezcla de huevos, tomate y especias, que se sirve caliente y se come con pan.
Este plato es muy popular en Turquía, tanto en las zonas rurales como en las ciudades. Se suele servir como desayuno, aunque también puede ser una opción para el almuerzo o la cena.
Ingredientes
- 4 huevos
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Orégano
- Pan para acompañar
Preparación
- Pica la cebolla y el pimiento en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el pimiento. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Corta los tomates en trozos y añádelos a la sartén. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que los tomates estén bien cocidos y se haya formado una salsa.
- Condimenta la salsa con sal, pimienta y orégano al gusto.
- En otro recipiente, bate los huevos con un poco de sal.
- Añade los huevos batidos a la sartén con la salsa de tomate y verduras. Remueve constantemente hasta que los huevos estén bien cocidos.
- Sirve caliente y acompaña con pan.
Curiosidades sobre Menemen
Aunque Menemen es un plato sencillo, su origen es bastante curioso. Se dice que fue creado por los soldados turcos durante la Guerra de Independencia en los años 20. Al no tener muchos ingredientes a su disposición, improvisaron esta receta con huevos y tomates, que eran fácilmente accesibles en la zona.
Otra curiosidad es que, en la región de Esmirna, se sirve Menemen con un poco de queso feta desmenuzado por encima. Esta variante se llama «menemen con queso» y es muy popular entre los turcos.
Conclusión
Menemen es una receta sencilla pero deliciosa, que representa la cocina tradicional turca. Es una opción perfecta para aquellos que buscan un desayuno diferente o para una cena rápida y sabrosa. Además, es una forma de probar los sabores de la región del Egeo en una sola comida.
¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tu familia y amigos con un plato típico de Turquía!
