Introducción
Las Ketchup Chips son uno de los aperitivos más populares en Canadá. Esta deliciosa y crujiente botana se ha convertido en una verdadera obsesión para los canadienses, y es que su sabor agridulce y su textura crujiente son irresistibles. En este artículo te enseñaremos cómo prepararlas en casa con una receta fácil y rápida.
Origen de las Ketchup Chips
El origen de las Ketchup Chips se remonta a la década de 1970, cuando la compañía canadiense Hostess lanzó al mercado una nueva variedad de papas fritas sabor ketchup. Desde entonces, este aperitivo se ha vuelto tan popular que se ha convertido en un ícono de la cultura canadiense.
Ingredientes
- 1 kilogramo de papas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 3 cucharadas de salsa de tomate
Preparación
- Lava y pela las papas, luego córtalas en rodajas finas y ponlas en un recipiente con agua fría durante 30 minutos para eliminar el exceso de almidón.
- Mientras tanto, mezcla en un tazón el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el azúcar, el vinagre de manzana y la salsa de tomate hasta obtener una salsa homogénea.
- Escurre las papas y sécalas con papel absorbente.
- En una bandeja para horno, coloca las papas en una sola capa y vierte la salsa por encima, asegurándote de cubrir todas las rodajas.
- Hornea a 200 grados Celsius durante 30 minutos o hasta que las papas estén doradas y crujientes.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Consejos
- Puedes utilizar papas de diferentes variedades para darle más color y sabor a tus Ketchup Chips.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar más salsa de tomate y ajustar las cantidades de los demás ingredientes a tu gusto.
- Las Ketchup Chips se pueden conservar en un recipiente hermético durante varios días, aunque es probable que no duren tanto debido a su delicioso sabor.
Curiosidades
En Canadá, las Ketchup Chips son tan populares que incluso existen festivales dedicados a este aperitivo. El más famoso es el «Ketchup Chip Festival» que se celebra cada año en la ciudad de Toronto.
Conclusión
Las Ketchup Chips son un aperitivo delicioso y adictivo que forma parte de la cultura culinaria de Canadá. Con esta receta podrás prepararlas en casa y sorprender a tus amigos y familiares con un sabor único y auténticamente canadiense. ¡Disfrútalas en cualquier ocasión y comparte esta receta con quienes más quieras!
