Receta: Burritos
Los burritos son un plato típico de la cocina mexicana, consistente en una tortilla de trigo enrollada y rellena de diferentes ingredientes. Se dice que su origen se remonta a la época de la conquista española, cuando los conquistadores combinaron los ingredientes europeos con los de la cocina azteca.
Hoy en día, los burritos son muy populares en todo el mundo y existen muchas variantes de esta deliciosa receta. En este artículo, te enseñaremos a preparar unos burritos tradicionales con un relleno de carne de res y frijoles.
Ingredientes:
- 8 tortillas de trigo
- 500 gramos de carne de res molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de frijoles negros
- 1 lata de maíz dulce
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne de res molida y cocínala hasta que esté bien cocida.
3. Añade los pimientos rojos y verdes picados, el maíz y los frijoles negros. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y calienta las tortillas de trigo durante unos segundos por cada lado.
5. En cada tortilla, coloca una porción de la mezcla de carne y verduras en el centro y espolvorea un poco de queso cheddar rallado encima.
6. Enrolla las tortillas y dóblalas por los extremos para que el relleno no se salga.
7. Vuelve a calentar un poco de aceite de oliva en la sartén y coloca los burritos para que se doren por ambos lados.
8. Sirve los burritos calientes y acompáñalos con guacamole, salsa picante o crema agria.
¡Y ya estarán listos tus deliciosos burritos! Puedes acompañarlos con una refrescante bebida mexicana, como una margarita o una horchata.
Los burritos son originarios del norte de México, especialmente de la región de Chihuahua. Sin embargo, su popularidad ha traspasado fronteras y hoy en día se pueden encontrar en cualquier parte del mundo. En México, se suelen comer como comida rápida o como un plato completo en sí mismo, mientras que en otros países se sirven como aperitivo o como parte de un menú mexicano.
Además de su delicioso sabor, los burritos son una opción muy versátil, ya que se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, como pollo, cerdo, verduras, arroz, entre otros. También son una excelente opción para vegetarianos, ya que se pueden preparar sin carne y aún así ser muy sabrosos.
En resumen, los burritos son un plato típico mexicano que ha conquistado el paladar de muchas personas alrededor del mundo. Ahora que tienes esta receta, ¡no dudes en preparar unos deliciosos burritos en casa y sorprender a tu familia y amigos con un pedacito de México en la mesa!
