La famosa Cobb Salad
La Cobb Salad es una ensalada clásica de la gastronomía americana, originaria de Los Ángeles, California. Fue creada en la década de 1930 por Robert Howard Cobb, dueño del restaurante Brown Derby. Desde entonces, se ha convertido en un plato icónico de la cocina estadounidense y es muy popular en todo el mundo.
Ingredientes
- Lechuga romana
- Pollo asado
- Tomates
- Huevos duros
- Queso azul
- Tocino
- Palta o aguacate
- Cebolla roja
- Aderezo de mostaza y miel
Preparación
Para preparar la deliciosa Cobb Salad, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Lavar y picar la lechuga
Lava bien la lechuga romana y pícala en trozos pequeños. Colócala en un tazón grande para ensalada.
Paso 2: Cocinar el pollo y el tocino
Cocina el pollo a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite hasta que esté bien cocido. Luego, corta el pollo en trozos pequeños y resérvalo. En una sartén aparte, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Escúrrelo y pícalo en trozos pequeños.
Paso 3: Preparar los ingredientes adicionales
Corta los tomates en cubos, pela y pica los huevos duros, desmenuza el queso azul y corta la palta en trozos pequeños. Pica también la cebolla roja en trozos muy finos.
Paso 4: Mezclar todos los ingredientes
Añade los trozos de pollo, tocino, tomates, huevos, queso, palta y cebolla a la lechuga en el tazón grande. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 5: Preparar el aderezo
En un tazón pequeño, mezcla 3 cucharadas de mostaza con 2 cucharadas de miel. Puedes ajustar las cantidades según tu gusto. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Servir la ensalada
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve la Cobb Salad en platos individuales y disfrútala en compañía de tus seres queridos.
Curiosidades sobre la Cobb Salad
Además de ser una ensalada deliciosa y saludable, la Cobb Salad también tiene algunas curiosidades interesantes:
- Se dice que la receta original de la Cobb Salad incluía carne de cangrejo y no pollo.
- El nombre «Cobb» proviene del apellido del creador de la ensalada, Robert Howard Cobb.
- El restaurante Brown Derby, donde se creó la Cobb Salad, era un lugar muy popular entre las celebridades de Hollywood en la década de 1930.
- La ensalada se convirtió en un plato muy popular en la década de 1940 gracias a la película «The Big Sleep», protagonizada por Humphrey Bogart y Lauren Bacall, en la que se menciona la Cobb Salad.
- En la actualidad, existen muchas variaciones de la receta original de la Cobb Salad, incluyendo diferentes tipos de carnes y aderezos.
En definitiva, la Cobb Salad es una ensalada deliciosa y versátil que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Su combinación de ingredientes frescos y sabores intensos la convierten en un plato irresistible para cualquier amante de la buena comida. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta receta americana clásica!
