Receta Americana Chocolate Chip Cookies
Las Chocolate Chip Cookies, también conocidas como galletas de chispas de chocolate, son un postre clásico de la cocina americana. Estas deliciosas galletas son muy populares en Estados Unidos y se pueden encontrar en cualquier cafetería, panadería o supermercado del país.
La receta original de las Chocolate Chip Cookies fue creada en 1938 por Ruth Graves Wakefield, dueña de la Toll House Inn en Massachusetts. Wakefield estaba buscando una forma de darle un toque diferente a sus galletas y decidió añadir trozos de chocolate Nestlé a la masa. El resultado fue un éxito rotundo y desde entonces, las galletas se han convertido en un símbolo de la cocina americana.
Ingredientes
- 2 y 1/4 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de chispas de chocolate
Nota: La cantidad de ingredientes mencionada en esta receta es para hacer aproximadamente 24 galletas.
Instrucciones
- Precalentar el horno a 190°C (375°F).
- En un tazón, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
- En otro tazón, batir la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
- Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
- Agregar el extracto de vainilla y mezclar bien.
- Poco a poco, incorporar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, revolviendo hasta que esté bien combinado.
- Agregar las chispas de chocolate y mezclar con una espátula.
- Colocar cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado, dejando suficiente espacio entre cada una.
- Hornear durante 8-10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas Chocolate Chip Cookies al estilo americano. Estas galletas son perfectas para cualquier ocasión, desde una merienda con amigos hasta un postre después de la cena.
Además de ser una delicia para el paladar, las Chocolate Chip Cookies también tienen un significado cultural en Estados Unidos. Se dice que estas galletas son un símbolo de amistad y hospitalidad, y a menudo se regalan como un gesto de cariño.
En cuanto a la zona de donde son originarias las Chocolate Chip Cookies, Massachusetts es conocida como el lugar de nacimiento de estas galletas, pero hoy en día se pueden encontrar en todo el país y en muchas partes del mundo. Sin embargo, es en Estados Unidos donde se pueden probar las mejores y más auténticas Chocolate Chip Cookies.
En resumen, las Chocolate Chip Cookies son un postre clásico y delicioso de la cocina americana. Con su mezcla perfecta de dulzura y textura crujiente, estas galletas han conquistado el corazón de muchos y se han convertido en un símbolo de amistad y hospitalidad en Estados Unidos. Así que la próxima vez que quieras sorprender a tus amigos o familiares con un postre, no dudes en preparar unas ricas Chocolate Chip Cookies al estilo americano.
